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アンリ・メール / フェット・ドール ブリュット ブラン・ド・ブラン

  • 1,360円(税込1,469円)

ジュラにおいて地元名ムロン・ド・アルボワと呼ばれるシャルドネ。中世期から長い間をかけてジュラ固有の品種に順化したため、ブルゴーニュのシャルドネとは微妙に異なる。果粒は小さく、黄金色で果汁が多く、糖分が高い。冷涼な気候から繊細な酸味がよりアロマチックで華やか。

エラスリス / エステート シャルドネ

  • 1,200円(税込1,296円)

寒流の影響を受け、夏でも最高気温26℃ぐらいと涼しいため、細やかなミネラルが味わいに深みを与え、バランスの良い酸が熟した果実感を上品に際立たせている。フレンチ&アメリカンオーク樽内で12〜16℃の低温MLF発酵。シュール・リーで4ヶ月間寝かせる。

エラスリス / エステート ソーヴィニヨン・ブラン

  • 1,200円(税込1,296円)

カサブランカ・ヴァレーのラ・エスクルトゥーラ・エステートは寒流の影響を受け、夏でも涼しいため、バランスの良い酸を持ち、キレが良く、クリーンなアフターを持つワインができる。ステンレスタンク内で低温醗酵。フリーラン・ジュースのみ使用。


エラスリス / マックス・レゼルヴァ シャルドネ

  • 品切れ中

やわらかな黄金色を呈したイエローの色調。新鮮な果実、グレープフルーツやマンダリンオレンジの花のフローラルな香りと柑橘系のアロマなど複雑。クリーミーで滑らかな質感の中に、いきいきとした酸があり、キレのよいクリスピー感を与える。バランスの良さを保ちながら、長く上品な余韻を残す。

エラスリス / エステート シラー

  • 1,200円(税込1,296円)

熟したブラックベリーやチェリーに、仄かなラベンダーやすみれの香りが美しくアクセントを与え、バニラやトースト、ブルーベリーパイのニュアンスも上品に溶け込む。土っぽさもあり、舌の上に広がる。秀逸なバランスで程よい緊張感がある。構造に優れたタンニンが、長く心地よい余韻をもたらす。

エラスリス / エステート ピノ・ノワール

  • 品切れ中

チェリー・レッドの明るい色調。濃厚な香りには、チェリーやプラム、ラズベリー、タバコ、焼きりんご、ブルベリーのニュアンスを想わせる。フレッシュでデリケートな果実味に、樽熟成に起因するスモーキー感が融合。丸みがありバランスが良いほどよい粘質性のある、心地良いフィニッシュ。