おすすめ順 - 価格順 - 新着順

フェルシナ / イ・シストリ

  • 品切れ中

古バリック発酵・熟成だが、過度なバニラのニュアンスは無くバランスに優れる。キアンティ・クラシコで高名な造り手ではあるが、このシャルドネも見逃せない。イタリアの『しっかりとした白』のシュチュエーションに最適。

ジャマール カルト・ブランシュ

  • 3,250円(税込3,510円)

1930年代に植えられた樹齢80年以上の非常に稀な区画のもの。古木が酒質の複雑さと余韻の長さを与えてくれる。産地はエペルネ南の新地域“コトー・ド・シュッド・デペルネイ”、凝縮したチョーク層(石灰)に由来するミネラルとムニエとは思えないキレが特徴。■ドサージュ7g/L

ジャン・マルク・ブロカール / シャブリ サント・クレール

  • 2,240円(税込2,419円)

ブルゴーニュ最大のビオディナミ生産者。シャブリではいち早くビオディナミに取り組む。このサント・クレールはベースのキュヴェだが、全ての葡萄は自社畑のもので、正真正銘のキンメリジャン土壌より。本来のヨードと一本筋の通ったミネラルを感じ取れるシャブリ。


シュヴロ / ブルゴーニュ アリゴテ

  • 品切れ中

日本人の『かおり・シュブロ』が当主の奥様であることでお馴染み、この地で初めて「ビオディナミ」を導入した生産者。アリゴテも収量を抑え、樹齢を高めて行けばシャルドネと違う可能性を秘めていると質の高いワインを造り出す。マグネシウムや砂岩を含む土壌から産する、ミネラリーなワイン。

シャトー ル・ピュイ / デュック・デ・ノーヴ(A.O.C.コート・ド・ボルドー)

  • 2,240円(税込2,419円)

2009年より造られるル・ピュイのセカンドワイン。ピュイではむやみに畑を拡張せず、周囲の森とのバランスを尊重し生態系を守る。このワインは若い畑の葡萄を使用。低価格ながら透明感溢れるル・ピュイの味わいを感じ取られるお得なワイン。

シャトー フィジャック / シャトー ラ・フルール・プーレ(A.O.C.サンテミリオン)

  • 4,000円(税込4,320円)

Ch.フィジャックが所有し、同シャトー、同醸造チームにより造られる。畑はフィジャックに隣接した4.5haの砂礫質が表土を覆う珪質土混じりの粘土石灰質で、フィジャック、そして245号に沿って続くシュヴァル・ブランと同じ土壌。比較的早く飲める美しいワイン。