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ウィリアム・フェーヴル / サン・ブリ

  • 2,000円(税込2,160円)

シャブリの生産者として知られるウィリアム・フェーブルが、ブルゴーニュ唯一のソーヴィニヨン・ブランの生産地、サン・ブリで造るワイン。フレッシュでハーブのような凝縮感のある香り。生き生きとした滑らかな口当たり。軽やかで爽やかな味わい。

ドメーヌ ブシャール・ペール・エ・フィス / モンテリ

  • 3,592円(税込3,879円)

ヴォルネィとムルソ−という銘醸村のちょうど中間に位置し、ワイン産地としてのポテンシャルはとても高く、コストパフォ−マンスの高さではコ−ト・ド・ボ−ヌ地区を代表する村。黒いベリー系果実にスミレのニュアンスも加わるリッチな香り。口当たりは温かみのある後味が特徴。

チェレット / バロ−ロ

  • 4,800円(税込5,184円)

イタリアワインの王様「バローロ」の造り手として知られるチェレット社。バローロならではの力強さと繊細さが見事に調和した味わい。熟成は大樽と一部300Lの小樽を使用して32ヶ月。ソフトで穏やかなタンニンがあり、若い内から楽しめるワイン。


シャト− サン・ミッシェル / コロンビア・ヴァレ− メルロ

  • 2,136円(税込2,307円)

やさしい抽出と16ヶ月の樽熟成(新樽比率約30%)により、やわらかく、たっぷりしたタンニンが感じられ、複雑味がありながら、楽しみやすいメルロ。濃い果実を思わせるフレーバー・アロマに、滑らかで甘い余韻。

ノ−ティラス エステ−ト / ソ−ヴィニヨン・ブラン

  • 2,544円(税込2,748円)

黒スグリの芽、パッションフルーツの凝縮した香り、わずかにイラクサのニュアンス。活き活きとしたライム、シトラスのフレーバーが口の中一杯に広がり、滑らかな口当たりのワイン。

ノ−ティラス エステ−ト / ピノ・ノワ−ル

  • 3,640円(税込3,931円)

濃いルビーの色調。グラスに注ぐと野生のキイチゴやアミガサタケ、チョコレートの香り。口当たりは柔らかく、洗練されてバランスのとれた味わい。凝縮した、長い余韻が魅力的。熟成は100%フレンチオークで行い、うち25?30%に複数のクーパーから購入した新樽を使っている。