ドゥ･サン･マルソー ブリュット
- 3,750円(税込4,050円)
名門フィリポナ社が造る隠れたブランド。パワフルなピノ･ノワール、繊細なシャルドネ、フルーティーなムニエを1/3ずつブレンド。優しい泡立ち、アカシアのハチミツのような香りが広がります。オレンジピールのような酸味と果実味が心地よい。
フィリポナ ロワイヤル レゼルヴ･ノン･ドゼ
- 5,600円(税込6,048円)
銘醸畑「クロ･デ･ゴワセ」を所有する歴史ある名門メゾン。自社畑のピノ･ノワールを中心に用いドザージュを施さないことにより、ブドウの持つ本来のピュアな魅力を引き出しています。菩提樹などのフレッシュなハーブ、レモンやオレンジといった柑橘類を想わせるアロマと果実味が広がる。
ドメーヌ ヴァンサン･ブーズロー / ムルソー
- 品切れ中
テロワールを忠実に表現したクラシックなムルソー。10の畑（平均樹齢40〜50年）からアッサンブラージュされたシャルドネは優しく圧搾されステンレスタンクにて低温でゆっくりと自然発酵。熟成にはすべて樽を用いますが新樽率は15%程度と低め。繊細で旨みに溢れたムルソー。
シャトー ラトゥール･マルティヤック / ラグラーヴ･マルティヤック･ブラン（A.O.C.ペサック･レオニャン)
- 品切れ中
シャトー･ラトゥール･マルティヤックのセカンドラベル。ソーヴィニヨン･ブランの爽やかなアロマが主体で、柑橘系のフレッシュな果実味と高樹齢のセミヨンからもたらされる旨味が非常によくまとまっています。まさにボルドー･ブランの理想形と言っても良いほどの素晴らしい完成度。
ドゥラス / クローズ･エルミタージュ ブラン レ･ローヌ
- 2,800円(税込3,024円)
ローヌ地方の名門、ドゥラス。ルーサンヌとマルサンヌの特徴である豊潤なアロマとリッチさを最大限に引き出す。輝きのある黄金色。 白いバラ、レモン、菩提樹、ハチミツなどのアロマ、ライチやシトラスを思わせるフルーティでエキゾチックな味わい。酸とフレッシュな果実味のバランスが秀逸。
レッド･カー / ロゼ･オブ･ピノ･ノワール
- 2,880円(税込3,110円)
冷涼なソノマ･コースト。ビオディナミのブドウと古典的で自然な醸造法による繊細なワイン。糖度が上がり過ぎないうちに収穫されたピノ･ノワールは除梗せずにプレスされ、白ワイン同様に醸造。ピンクグレープフルーツのような爽やかなアロマ、野イチゴやローズペタルを想わせる華やかな芳香も豊か。
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