今井商店営業部の山野です。 先日、チリのエラスリスワイナリーに一週間行って来ました!成田からアメリカのダラスを乗り継いで約30時間、日本から地球の真裏にあるチリは遠く、秋から冬に向かう最中でした。

名門エラスリス家はスペインのバスク地方から移住後、国内の主要産業である銅で大成功を収め、その後首都サンチアゴ市内の街灯の建設に貢献するなど、チリの近代化の礎も築いたドン・マキシミアーノ・エラスリス。

ワイン造りにも驚くべき情熱を見せ、今では「世界で最も素晴らしいカベルネを生み出す」と称される未開のアコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有すべてく切り拓いたパイオニアです。

また、エラスリス家からは、チリ共和国に歴代4人の大統領を輩出し、いまや国内でその名を知らないものはいないチリで最も有名なファミリーの1つ。 近年ではアコンカグアコースタと呼ばれる海岸から12キロほどの地でも、エレガントな酸味を生かした品種、ワイン造りにも力を注いでいます。

アコカングアコスタの畑です。(2005年から植樹) チリは北はアタカマ砂漠、南は南極、東にアンデス山脈、西に太平洋と劇的な気候です。 よって、世界中のワイン生産者が頭を悩ませているブドウの害虫フィロキセラ被害にあっていない唯一の国です。

コースタ(海沿いの意)の畑は南極から流れるフンボルト海流からの冷たい海水によって夏でも最高気温から15度以上の寒暖差のある大変冷涼な地域で、よって、ピノノワール、シャルドネ、ソーヴィニョンブランが主に栽培され大成功を収めています。

エラスリスの本拠地アコンカグアヴァレーにある「ドン・マキシミアーノ・ワイナリー」です。エラスリスの本拠地でもあり、「ミシェランの星に認められる高品質ワイン」を造るという理念、信念を具現化したワイナリーでもあります。

右奥の白い建物は世界の技術の粋を集約した新醸造所であり、アメリカ大陸トップ5に入るといわれています。ここからエラスリスのプレミアムワインは造られていきます。

最後はヴィニエド・チャドウィックワイナリーです。(テラスでコース料理を頂きました) 偉大なる父へのオマージュとして造られた本品は、ファーストヴィンテージの1999以来、瞬く間に世界最高峰の座を射止めることとなりました。

数々の国際コンクールを総なめにしてきたエラスリスですが、このワインだけは別格。品質も評価も価格もチリワインというカテゴリーを飛び出し、世界の銘酒ボルドー五大シャトーやスーパータスカンに勝るとも劣らない素晴らしい品質です。

証拠に、2004年ベルリンでおこなわれた公平なブラインド試飲では上記ワインに勝利してます。 グラスから溢れる立体感のある高貴な香り、黒い果実や葉巻も感じられ、飲みたい衝動にかられます。味わいは強すぎないエレガントなタンニンと粘着性のある甘みと長い余韻。高級ワインが持ちえなければならないすべての要素がこのワインにはありました。

チリワインといえば「安旨ワイン」の代名詞と呼ばれ、現在もそういうイメージはある思います。ただ、エラスリスはカリテラも傘下におさめており、そういったニーズにはカリテラでまかなってます。エラスリスに関しては自社畑、自社生産、自社社員で造られるドメーヌワイン。エステートシリーズは千円台で買えますが、これは奇跡。エレガントな酸というフレーズを何度も聞いた本ツアーでは、世界へと挑戦しこれからさらなる「エラスリス」ブランドが世界へと飛躍していくと感じた素晴らしいツアーでした。




おすすめ順 - 価格順 - 新着順

エラスリス ドン マキシミアーノ ファウンダーズ リザーヴ

  • 8,500円(税込9,180円)

ドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・レゼルヴを味わうことなく、「世界最上のカベルネ」を知る術はないというくらいのカベルネ。

エラスリス ヴィニエド チャドウィック

  • 品切れ中

偉大なる父のエスプリを受け継ぐ、エドワルド・チャドウィックが生み出したのは、ミシュランの星を喜ばせる、贅沢な1本です。

エラスリス マックス レゼルヴァ ピノノワール

  • 2,210円(税込2,387円)

中程度のボリューム感があり滑らかな質感。すっきりと伸びやかな酸とミネラルがワインに透明感を与えます。 スパイスとスモーキーなタッチがあり、長い余韻が楽しめます。


エラスリス / エステート シャルドネ

  • 1,200円(税込1,296円)

寒流の影響を受け、夏でも最高気温26℃ぐらいと涼しいため、細やかなミネラルが味わいに深みを与え、バランスの良い酸が、熟した果実感を上品に際立たせている。フレンチ&アメリカンオーク樽内で12〜16℃の低温MLF発酵。シュール・リーで4ヶ月間寝かせる。

エラスリス / エステート ソーヴィニヨン・ ブラン

  • 1,200円(税込1,296円)

カサブランカ・ヴァレイのラ・エスクルトゥーラ・エステートは寒流の影響を受け、夏でも涼しいため、バランスの良い酸を持ち、キレが良く、クリーンなアフターを持つワインができる。ステンレスタンク内で低温醗酵。フリーラン・ジュースのみ使用。

エラスリス / レイト・ハーヴェスト ソーヴィニヨン・ブラン

  • 品切れ中

美しく輝きのあるシルバーイエローの調色を呈した、甘口ながら爽やかなワイン。シトラス、アプリコットやレーズン。上品なフローラル香等の複雑な香り。クリーミーさが印象的な滑らかなテクスチャーと、軽やかな酸からくるクリスピーさがうまくバランス。