甲州種100%。今村氏が農家と長期契約を結び、鳥居平の他の区格より優れたブドウができるとして別格としてに扱ってきた、僅か約0.2haの単一畑 “上菱平”。フラッグシップ・キュヴェとして単独で瓶詰め。完熟した青リンゴにハーブや芝を刈ったような清々しい香り。爽やかなアタック、熟した果実味とシャープな酸味に加えて、味わいのバックボーンとなる豊富なミネラル感が口いっぱいに広がる引き締まった味わい。
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商品名 | Toriivilla Imamura Toriivilla Grand Cru Lieu-dit Hishidaira-Haut Blanc |
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生産者 | Toriivilla Imamura |
国 | 日本 |
地域 | 山梨 |
品種 | 甲州100% |
タイプ | 白 |
味わい | 1.フレッシュですっきりした辛口 |
容量 | 750ml |
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