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「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と絶賛されるワイナリー

「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と称されるカレラ・ワイン・カンパニー。
その歴史はおよそ30年前まで遡ります。 オーナーであるジュシュ・ジェンセン氏はイギリスへの留学中にブルゴーニュワインに感銘を受け、ワイン造りを志してブルゴーニュへと渡りました。
その後、彼は世界最高峰のワイナリーであるドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティとモレ・サン・ドニのスター生産者ドメーヌ・デュジャックで経験を積む事となります。

カリフォルニアへ戻ってからは理想のワイン造りに相応しい土地を探し求め、2年の月日をかけた後にマウント・ハーランの頂上近辺へと辿り着きました。
そこから更に途方もない研究、努力を重ね、世界中で愛されるカリフォルニアワインとして称賛されるようになりました。著名なワインメディアである『デキャンター』でワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞するなど、一流のワイナリーとして高く評価されています。

ワイン単体でもペアリングでも楽しめる理想的なシャルドネ

日本限定ボトル、オーナーの名前をキュヴェ名に冠したハイクオリティのシャルドネ。 日本マーケットを愛した創設者ジョシュ・ジャンセンが、優れた味覚を持つ日本人へ向けたブレンドで仕上げた特別な１本。セントラルコーストシリーズと同様の方法で醸造しますが、先にこちらのキュヴェを完成させています。
全房でプレス、熟成には自家製のオーク樽で10ヶ月行っています。
ラベル下の印象的な書は、世界的に活躍する日本人女性書道家である紫舟（シシュー）氏によるもの。

トロピカルフルーツやヴァニラの濃密なアロマの中にも、ほのかに杉やレモンピール、シーソルトなど多彩な香りが混ざり合います。リッチな味わいをフレッシュな酸と繊細なミネラル感引き締めており、ワイン単体はもちろん、幅広い料理とペアリングを楽しめるオールラウンダーな1本。