お勧めワインをご紹介！国際シラーズの日

お勧めワインをご紹介！国際シラーズの日

フランスのコート・デュ・ローヌ地方原産とする赤ワイン用ブドウ品種シラー。
フランス以外にも、オーストラリアを始めとするニューワールドでも栽培されており、その場合は「シラーズ」と呼ばれます。
日本でも栽培されており、安曇池田など長野の標高が高い地域で造られる高品質のシラーが近年注目されています。
シラーから造られるワインは濃厚で力強さのあるスタイルが多く、長期熟成のポテンシャルが高いとされています。

世界中で人気のブドウ品種シラーズにちなんだ記念日が実は2つ存在しています。
一つ目は国際シラー・デー（International Syrah Day）の2月16日と、もう一つが7月第4木曜日に設定されたシラーズの日（Shiraz Day）です。
前述の通り、伝統国では「シラー」、ニューワールドでは「シラーズ」と呼ばれていますが、
シラーの日にスポットライトが当たりにくかった新世界のシラーズのために、シラーズの日も設定されたそうです。

当店シニアソムリエがシラーの魅力をたっぷり楽しんでいただけるワインを厳選しました。
この機会にお気に入りアイテムを見つけてください。

毎日暑すぎて、もう既に夏バテ気味ですが、
暑い夏を乗り切るため、鉄板焼やBBQ、ウナギなどのスタミナ料理に合わせて飲みたいシラー/シラーズのご紹介です。

シラー（Syrah）はフランスのローヌ地方が原産地で、世界中に広まっている国際品種です。
世界2位の生産国オーストラリアではシラーズ（Shiraz）と呼ばれています。
ブラックチェリーのコンポートの香り、黒胡椒やチョコレートの風味、独特の濃い色あい、豊かなタンニンを楽しめます。

シニアソムリエ 栗本明博 元ザ・リッツ・カールトン大阪チーフソムリエ
アカデミー・デュ・ヴァン大阪校講師