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【お取寄せ商品】鳥居平今村 /オールド・ ヴィンテージ・コレクション ルージュ 1990

世界へ誇る希少な国産のヴィンテージワイン

鳥居平今村シリーズに情熱を注ぐシャトー勝沼が誇るのが国産のヴィンテージワイン。現当主英勇氏の祖父、すなわち、創業者である今村興三郎氏の代から、ごく少量ずつ寝かしてきた希少なオールドコレクションです。
100年物となる1907年など秘蔵コレクションの中から、随時ごく少量ずつながらリリースしています。

驚きの熟成力を誇る1990年のヴィンテージ・コレクション

2016年より特別蔵出し品としてリリースしているのが、1990年のヴィンテージ・コレクション。日本固有品種のブラッククイーンを主体にマスカット・ベーリーA等をブレンド。鳥居平今村の一般的な醸造では60％の搾汁率ですが、こちらのキュヴェは熟成のポテンシャルが高い為70〜80％の搾汁率となりました。

オレンジがかったルビー色の外観、ラズベリーやいちじくのコンフィチュールの香りに加えて、醤油、紅茶、腐葉土などの熟成香が中心となっています。スムーズなアタックで始まり、完熟した果実味と均衡したソフトな酸、滑らかなタンニンがしっとりとした奥行きのある味わいを生み出しています。
日本のグランクリュと称される鳥居平が持つ偉大な熟成のポテンシャルを感じる事が出来る逸品です。

※こちらはお取寄せ商品のため、お届けまでにお日にちを頂く場合がございます。
入荷日並びに発送予定日に関しましては、ご注文後、別途ご案内させていただきます。
予めご了承いただきますようお願い申し上げます。

※長期熟成品ですが、出荷前のリコルクは行っておりません。古酒の性質をご理解の上、お買い求めいただきますよう何卒よろしくお願い申し上げます。

• 29,920円(税込)

• 897ポイント還元(897円相当)


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梱包について

ワイン専用の厚手のダンボールでお送りいたします。緩衝材で適切に一本一本を包んでいますので、衝撃や振動からワインを守ります。

クール便について

当店ではワインの品質を守るため、5月1日〜10月末までの期間、全てのワインをクール便でお送りします。