鳥居平今村 / 勝沼ブラン 2020

勝沼地区勝沼にある「東」と呼ばれる特別な区画のブドウを中心に造られ、スタンダードキュヴェでありながら他とは一線を画する格上の品質を誇る勝沼ブラン。
フリーランジュースを一晩かけて低温でデブルバージュ(不純物を沈殿させる作業)を行います。徹底的な温度管理をしながらシュール・リー(澱の上で熟成させる醸造)製法で醸造。更にバトナージュ(ワインを攪拌する作業)を行いながら、より旨味を抽出ます。

グリーンがかったレモンイエローのローブが輝き、フレッシュな青リンゴの果実香、ハーブの爽やかな香りが繊細に混ざり合います。アタックは柔らかく、熟れた果実味と程よい酸味がエレガントに溶け合ったふくよかなボディが魅力的。甲州種由来の柑橘類を思わせるビター感が余韻へと続き、食欲をそそるガストロノミックな逸品です。

商品名 Katsunuma Blanc 2018
生産者 Torii villa Imamura(鳥居平今村)
ヴィンテージ 2020
日本
地域 山梨県
品種 甲州100%
タイプ 白ワイン
容量 750ml
輸入元 ヴァンパッシオン
国内正規品です

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ワイン専用の厚手のダンボールでお送りいたします。緩衝材で適切に一本一本を包んでいますので、衝撃や振動からワインを守ります。

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当店ではワインの品質を守るため、5月1日〜10月末までの期間、全てのワインをクール便でお送りします。