フランス国内の三ツ星レストランでオンリストされる一流メゾン

1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立。 140年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。

有機栽培の先駆者であり、全自社畑でビオディナミ農法を実施。 伝統的な鋤(すき)を使った耕作、肥料は天然の堆肥を使用しています。 ブドウの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを用いるなど可能な限り、自然を尊重したアプローチを行っています。
これらの方法は、環境に優しい上、ジョセフ・ドルーアンのポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良と考えています。
またワインオークションで有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られいます。

偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、フランス国内の三ツ星レストランほぼすべてでオンリストされており、世界の一流レストランをはじめ、世界中のワイン愛好家から絶賛されている、『ブルゴーニュの誇り』です。

39の村にのみ造ることが認められた格上のヌーヴォー

メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのヌーヴォーは、通常のボジョレ・ヌーヴォーよりワンランク上の「ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー」。
ヴィラージュクラスに課せられた細かな規定をクリアした高品質のヌーヴォーのみが「ヴィラージュ」を名乗る事が出来ます。
ボジョレ地区北部の39の村にのみ造ることが認められた格上のヌーヴォーは、味わいに骨格と深みがあり、1〜2年熟成できるポテンシャルがあります。

明るい紫色、ラズベリーのようなチャーミングなアロマにスミレなどの花の香りが混ざります。まろやかな舌触りで、豊かな果実味が広がり、長く余韻に残ります。

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