• > 2,000円〜4,999円
• > シニアソムリエがお勧めする上質なピノ・ノワール

マウントフォード・エステート / リエゾン・ピノ・ノワール 2016

ニュージーランドの南島、ノース･カンタベリーのワイパラ･ヴァレーに位置するマウントフォード･エステート。 この地のワイン産地としての可能性を確信したバフィー＆マイケル･イートン夫妻が1991年に設立したブティックワイナリーです。

自社畑は東向き斜面に広がり、石灰岩質土壌上層を粘土質土壌が覆っています。
ブドウ生育期の日照時間がブルゴーニュとシャンパーニュのほぼ中間にあたり、ピノ･ノワールとシャルドネ、リースリングの栽培に適しています。
手摘みでの収穫、亜硫酸の使用を抑えた自然発酵を主体とし、可能な限り清澄や濾過を行いません。 自然を尊重したワイン造りにより、テロワールとヴィンテージの表現を目指しています。

自社畑の樹齢の若いピノ･ノワール100％で造られるジューシーな赤ワイン。
手摘みで収穫したブドウを自然発酵、フレンチオーク旧樽に移して10ヶ月熟成。その間、春から約半年かけて自然なマロラクティック発酵を経ています。
澄んだルビー色で、チェリー、ラズベリーのチャーミングな果実にチューリップ、甘草の香りが繊細なニュアンスを加えています。 ラズベリー、プラムを思わせる果実味がシルキーなタンニンとともにしなやかに広がり、長い余韻を残します。

• 3,960円(税込)

• 117ポイント還元(117円相当)


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