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南アフリカワインの人気を牽引する立役者

文献によれば、南アフリカで最初にワイナリーが誕生したのは1685年。
クライン・ザルゼ・ワインズの歴史も古く、その10年後の1695年のステレンボッシュ市の税金徴収台帳に、当時のドイツ人オーナーの名前と「ワイン700本分の税額」についての記録が残っています。

現当主のコバスとマリエット・バッソン夫妻は、当時はまだ小規模で無名だったこのワイナリーを1996年に買い取りました。
夫妻は綿密な地質調査により、この土地のテロワールがブドウ栽培において大きな可能性を秘めていることを再確認。 徐々に自社畑を増やし、事業拡大を進めてきました。
二人の努力と天性の経営手腕、そして勤勉でワイン愛に溢れる各部門スタッフらの献身的な貢献によって、ワイナリーは大きく成長を遂げます。
今では敷地内に瀟洒なホテルやレストランを備え、一年を通して世界中から多くのワイン・ラヴァ―が訪れています。

クライン・ザルゼ・ワインズが造り出すのは「新世界」の力強さと、「旧世界」のエレガンスとストラクチャーを見事に融合させたワイン。
扱う品種やレンジも徐々に増え、それと比例するように国内外の様々なコンクールで数々の賞を獲得しています。 すべてのキュヴェにおいて世界中の需要が高まり、近年の世界市場における南アフリカワインの人気急上昇を牽引する立役者となりました。

2020年には、南アフリカ・ワインの指標となるガイドブックの最高権威 【プラッターズ・ワイン・ガイド 2021】で、『トップ・パフォーミング・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』 に選ばれました。

熟成も期待できるエレガントなピノタージュ

ステレンボッシュ地区の厳選された区画から、早朝に手摘みで収穫。
タンニンの柔らかさを残し過度な抽出を避けるため、発酵が完全に終わる前にプレス。 2〜3年使用した古樽にて、12ヶ月間熟成させています。

桑の実と熟したプラムの香り、スモーキーなニュアンス。口に含むとジューシーで熟した果実味が豊かに広がり、アフターには美しい花を思わせる香が鼻腔を抜けていきます。 フルーティーのたっぷりした余韻へと続きます。モダンな雰囲気漂う、非常にエレガントなピノタージュです。

バーベキューや燻製料理、肉のカルパッチョの他に、風味豊かな野菜料理とも相性抜群。 今飲んでも充分美味しいですが、今後５〜８年かけて美しく熟成していくポテンシャルがあります。

• 1,935円(税込)

• 57ポイント還元(57円相当)


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