勝沼町勝沼地区のシングルヴィンヤード“新井圃場”

勝沼の高地のシングルヴィンヤード“新井圃場”のブラック・クィーンから造られる上質な赤ワイン。
標高400ｍに位置する勝沼地区“新井圃場”には、鳥居平から一直線上にある礫が混じるミネラル土壌が広がっています。

しっとりとした紫がかったルビー色、新鮮なベリー系のアロマに薔薇の花びらを思わせるフローラルな香りが加わり、全体が華やぎます。活き活きとしたアタックでジューシーな果実味と酸味のバランスが良く、滑らかなタンニンと相まって柔らかな印象を残します。しなやかで角の取れた味わいは、和の食材とよく合います。