菱山地区“中平圃場” と勝沼地区“新井圃場”の2つのシングルヴィンヤード

勝沼の畑に更に標高の高い菱山の畑のブドウが加わり、よりエレガントに進化した赤ワイン。
標高400ｍに位置する勝沼地区“新井圃場”には、鳥居平から一直線上にある礫が混じるミネラル土壌が広がっています。

2022年は、ブルゴーニュのシャンボール・ミュジニーを彷彿とさせるエレガンスを持つ、菱山地区“中平圃場”のブドウが55％加わり、最上のベーシックが完成しました。
2つの素晴らしいテロワールから生まれる高次元のブラッククイーンのワインが楽しめます。

ステンレスタンク内で浸漬させ、約一週間かけて朝晩のルモンタージュ（発酵槽の下からポンプで液体を吸い上げて循環させる作業）を行います。発酵後は澱と共に寝かし、バトナージュ（ワインを攪拌する作業）を繰り返しながら旨味を抽出。古樽で4ヶ月熟成させています。

ラズベリーや苺の赤い果実、薔薇の花びらのアロマ。果実味と酸味がフレッシュな味わいが広がり、滑らかなタンニンと重なって奥行きを感じさせます。コクがあり、しなやかな質感の中に、チャーミングで心地よい酸が軽快さを付与しています。

商品名	Katsunuma Black Queen Rouge Deux Terroirs "Nakadaira & Arai" 2022
生産者	Torii villa Imamura(鳥居平今村)
ヴィンテージ	2022
国	日本
地域	山梨県
品種	ブラック・クイーン 100％
タイプ	赤ワイン
容量	750ml
輸入元	ヴァンパッシオン 国内正規品です