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世界中で愛される名門カバ生産者

スペイン北東部のアルト・ペネデス地方、サン・エステヴェ・セスロヴィレスに居を構えるロジャーグラート。長い歴史に裏打ちされた最高品質のカヴァを造り続ける名門の生産者です。
その歴史は、フランスのシャンパーニュに魅了された創始者のジョセップ・カナルスがブドウの栽培を開始した1800年代に遡ります。 当初は個人用としてスパークリングワインを造り始めましたが、シャンパーニュ同様の伝統的で最も磨き抜かれた製法に厳格に従ったその確かな品質のワインは、瞬く間に知れ渡り、やがて商品化されるようになりました。
創業から140年近くを迎えた現在でも製造の大半は昔ながらの作業で実践。創業当時から変わることなく、厳選した最高品質のブドウから香り高く素晴らしい味わいのカバを生み出しています。

絶妙なハーモニーが飲む人々を魅了する極上のロゼ

夜明け前の涼しい時間帯にブドウを収穫、丁寧にプレス。使用するブドウ果汁は一番搾りのさらに厳選した50％のみを使用する徹底ぶり。品種毎に醸造され、低温でゆっくりと醸していきます。

華やかなルビー色の外観、チェリーやイチゴのチャーミングで芳醇なアロマ。赤い果実のフレッシュな風味と共に広がる上質な酸味が心地よく、長い瓶内熟成がもたらすコクとクリーミーな泡立ちに満たされます。きめ細やかな質感、絶妙なハーモニーが飲む人々を魅了する極上のロゼ・スパーリングです。
生ハムやラタトゥイユ、トマトソース、カッペリーニ等、地中海を連想させるような洋食はもちろん、カツオやハマチのカルパッチョなどの脂が乗った魚料理とも相性抜群。エレガントかつ飲みごたえのある味わいは食前から食中まで楽しんでいただけます。