• > 5,000円〜9,999円
• > シニアソムリエがお勧めする上質なピノ・ノワール

ドメーヌ・ピエール･ジュラン / フィサン 2019

この商品は国内正規品です。安心してお買い求め頂けます。

手間暇を惜しまない真摯なドメーヌ

ブルゴーニュの銘醸地、コート・ド・ニュイ地区の北部に位置するフィサン村で、1830年頃からワイン造りを行うジュラン家。 1925年に3代目のピエール･ジュラン史が、正式にドメーヌとして設立しました。

現当主のピエール・エマニュエル氏は5代目にあたり、フィサン村とジュヴレ・シャンベルタン村の約13haの所有畑から卓越したワインを産み出しています。
彼は減農薬栽培を採用し、ブドウ畑を耕し、使用するのは自然肥料のみ。 理想的な糖度、品質を備えたブドウを得る為に不必要な芽を取り除き、手作業による葉摘みも行うなど、手間暇を惜しまない丁寧な仕事を続けています。
2015年から完全ビオロジック栽培へ転換しました。

醸造面では伝統を重んじながらも、絶えず品質向上を追求しています。
ワインは20〜22ヶ月オーク樽にて熟成。新樽率を畑や銘柄、ヴィンテージにより調整する事で、それぞれのワインに最適な繊細な樽香を与えています。セラーにて更に1〜2年寝かせて落ち着かせた後に、出荷をしています。

環境にも配慮し、雨水の再利用、最新技術による廃水処理システムの導入などサスティナブルなドメーヌの運営を徹底しています。

フィサン随一と称される卓越した味わい

0.52haの畑で育つ平均樹齢35年のピノ・ノワールを使用。
しっかりとした骨格、豊かな土の香り、凝縮感と力強さを感じさせる逸品です。
ラズベリーなどの赤い果実のアロマに、ドライフラワー、森の下草など繊細なニュアンス。スケールが大きく野性味に溢れる力強さの中にもチャーミングな果実感を感じられるスタイルで、時間と共に豊かな表情を見せてくれます。

フィサン随一と言われるピエール・ジュランの魅力が詰まった秀逸な1本です。

• 7,480円(税込)

• 222ポイント還元(222円相当)


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ワイン専用の厚手のダンボールでお送りいたします。緩衝材で適切に一本一本を包んでいますので、衝撃や振動からワインを守ります。

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