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フレデリック・マニャン / フィサン クール・ド・ヴィオレット

  • 4,500円(税込4,950円)

樹齢はだいぶ古くなってきており40-70年、ヴィオレットの名前よりは少し赤系果実の広がりも感じるようになってきた。もちろん中心には芯のある黒系果実があり、飲み応えもある。

ドメーヌ・ピエール・ジュラン / フィサン

  • 4,400円(税込4,840円)

しっかりとした骨格、豊かな土の香り、凝縮感と力強さを感じさせるフィサン。フィサン随一と言われるピエール・ジュランは、スケールが大きく野性味に溢れる力強さの中にもチャーミングな果実感を感じられるスタイル。樹齢35年。

ブシャール・ペール・エ・フィス / ジュヴレ・シャンベルタン

  • 5,300円(税込5,830円)

ブラックチェリーを思わせる果実味と美しい酸味を生かした、豊かで複雑味のあるワイン。湿った土や鉄分など、ジュヴレ・シャンベルタンの特徴が出ています。自社畑のブドウと複数の有力生産者からのブドウから造られるワインは、アペラシオンの特徴を見事に表現しています。優れたネゴシアンとしての力量が発揮されている1本。


ドメーヌ ミシェル・マニャン / ジュヴレ・シャンベルタン オー・エシェゾー

  • 6,400円(税込7,040円)

斜面上部にマゾワイエール・シャンベルタン、南側はモレ・サン・ドゥニに隣接した非常に立地条件に恵まれた畑です。赤いベリー系のチャーミングな芳香、繊細な酸がバランスよく感じられます。スパイス香や控えめな樽香もあり、バランスのとれた味わいに仕上がっています。

エ・アルロー / モレ・サン・ドニ クロ・ソロン

  • 8,500円(税込9,350円)

平均樹齢 45 年。ドメーヌの持つ一級畑ブランシャールの斜面下部に隣接する区画。モレ・サン・ドニ村の中央部の国道沿いに位置する。フレンチオークで 14〜18 か月熟成(新樽率 15%)。ジュヴレイ・シャンベルタンの名家、ドメーヌ・フーリエも所有するクロ・ソロンの畑からは、豊かな果実味としっかりとした骨格、そしてレースのようなエレガンスを併せ持つワインが生まれる。

フレデリック・マニャン / ヴォーヌ・ロマネ ヴィエイユ・ヴィーニュ

  • 7,200円(税込7,920円)

2016年は収量は減ったものの丁寧な畑仕事と選果により充実した凝縮感が得られた。トリュフやチョコレートのような深く優雅な香りと赤系果実、黒系果実がバランス良く調和した丸く大きな味わいはヴォーヌ・ロマネでしか成し得ない優れた個性。