ファビユラス/ スプマンテ ペコリーノ 2019

アブルッツォ州にあるマジェッラ国立公園内、標高602メートルのプレトーロ自治区内にファビュラスの畑があります。
アドリア海まで35キロという立地ながら大規模な山の影響により海洋性気候の影響は少なく、昼夜の寒暖の差がブドウの品質に寄与します。

自然肥料や、多生物の息吹が身近に聞こえる理想的な環境の中、肥沃な土壌の畑で高品質のブドウが栽培されています。ビオディナミ農法を取り入れ、デメテール認証を取得している信頼のおける生産者です。

軽くプレスし温度を保ちながらステンレスタンクで20日間発酵、糖度が下がったところでティラージュし瓶内2次発酵熟成したSO2無添加。無濾過・無清澄、ドサージュも加えずに仕上げたまさにナチュラルなスプマンテです。
憂いを含んだクリーム色、優しく繊細な泡、ネクタリンや白桃の甘い香り、フレッシュな酸を伴うアタックに柑橘系の味わいと塩気伴う心地の良いアフターが印象的です。

【注意事項】
下記内容をご理解、ご了承の上、ご購入いただきますよう宜しくお願い致します。
■こちらの商品はコルクが固く、非常に抜けにくくなっております。手で抜栓が難しい場合はソムリエナイフで通常のワインと同様に抜栓してください。
■吹きこぼれ防止の為、抜栓前にボトルを立てよく冷やして下さい(十分に冷えていないと吹きこぼれる可能性があります)。
■無濾過・無清澄の性質上、濁りや澱を含みます。

〜商品内容〜

商品名 Spumante Pecorino
生産者 Fabulas
イタリア
地域 アブルッツォ
品種 ペコリーノ 100%
タイプ スパークリングワイン
容量 750ml
輸入元 ディオニー
国内正規品です

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ラッピング・メッセージ無料

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梱包について

ワイン専用の厚手のダンボールでお送りいたします。緩衝材で適切に一本一本を包んでいますので、衝撃や振動からワインを守ります。

クール便について

当店ではワインの品質を守るため、5月1日〜10月末までの期間、全てのワインをクール便でお送りします。