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ラポストール / キュヴェ・アレクサンドル　カベルネ・ソーヴィニヨン 2021

フランス有名リキュール創業者ひ孫がチリで造るオーガニックワイン

フランスが誇るオレンジリキュールの最高峰『グランマルニエ』創業者のひ孫であるアレクサンドラ・マルニエ・ラポストールと夫のシリル・ド・ブルネが1994年、チリに創設したワイナリー。
コルチャグア、カチャポアルとカサブランカに広がる自社畑の合計は370ha。
チリでも有数の赤ワイン産地コルチャグア・ヴァレーのサンタ・クルス近くに醸造施設を構え、3,500個の樽を所有しています。世界中で流通するグランマルニエでの成功体験とフランスでの経験を活かし、チリのテロワールを存分に表現したワイン造りを行っています。

火山性の養分の少ないチリの土壌での栽培は、丁寧なキャノピーマネジメントと灌漑によって生育コントロールを行っています。
密植と収量制限により凝縮味のあるブドウが育ち、赤外線写真による生育状況のモニター管理など、徹底して品質にこだわったブドウ栽培を行っています。
現在、オーガニック農法の認証「Ceres」、ビオディナミ農法の認証「Demeter」を取得しています。

豊かな果実と洗練されたタンニンが調和した1本

1920年に植樹された畑のカベルネ・ソーヴィニヨンを一部使用し、一部はクロ・アパルタのワイナリーで手で丁寧に除梗されます。
クロ・アパルタは、ラポストールと世界的な醸造コンサルタントであるミッシェル・ローランの共同プロジェクトで、ワインスペクテーターびランキングで1位を獲得するなど各方面で高い評価を得ています。

深紅色でプラムやチェリーなど熟した赤い果実の香り、スパイシーな印象。
ヴェルヴェットのような滑らかな口当たりの中に洗練されたタンニンが感じられ、豊かな果実味と繊細に調和しています。密度のある味わいが長く続き、エレガントな余韻を残します。
ハーブを添えたラムのグリル、豚肉のハニーマスタードソースなどの肉料理、煮込みと相性が良く、ボリュームのあるメインディッシュと素晴らしいマリアージュを実現します。

• 3,465円(税込)

• 102ポイント還元(102円相当)


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