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エミリアーナ・ヴィンヤーズ / コヤム・コルチャグア・ヴァレー

  • 2,800円(税込3,024円)

コヤムはデメター(ドイツのバイオダイナミック農法認定機関)認定ブドウ100%から造られる。深いスミレ色で、ブラックベリーやカシスの完熟したエレガントなフレーヴァーが、オーク樽やミネラル、トフィー、チョコレートのアロマとよく溶け合う。

エラスリス / エステート シラー

  • 1,200円(税込1,296円)

熟したブラックベリーやチェリーに、仄かなラベンダーやすみれの香りが美しくアクセントを与え、バニラやトースト、ブルーベリーパイのニュアンスも上品に溶け込む。土っぽさもあり、舌の上に広がる。秀逸なバランスで程よい緊張感がある。構造に優れたタンニンが、長く心地よい余韻をもたらす。

エラスリス / エステート ピノ・ノワール

  • 品切れ中

チェリー・レッドの明るい色調。濃厚な香りには、チェリーやプラム、ラズベリー、タバコ、焼きりんご、ブルベリーのニュアンスを想わせる。フレッシュでデリケートな果実味に、樽熟成に起因するスモーキー感が融合。丸みがありバランスが良いほどよい粘質性のある、心地良いフィニッシュ。


エラスリス / マックス・レゼルヴァ カルメネール

  • 2,080円(税込2,246円)

晩熟のため、長いハングタイムを必要とするカルメネールは、年間降水量が極めて少なく、葡萄の生育期に雨の降らないアコンカグア・ヴァレーが世界で最も理想的な気候条件にある。全体80%をフレンチオーク、20%をアメリカンオークで12ヶ月間樽熟成(新樽使用率20%)。

エラスリス / マックス・レゼルヴァ カベルネ・ソーヴィニヨン

  • 2,080円(税込2,246円)

これぞアコンカグア・カベルネの実力が結集した1本。自然と低収量となり、エレガントで複雑味に富んだ葡萄は、芳香の豊かな凝縮されたフルーツ感を持つワインに仕上がる。全体の66%をフレンチオーク、34%をアメリカンオークで15ヶ月間熟成。



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