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世界中で旋風を巻き起こすオーストラリアの革命児

オーナー兼ワインメーカーのグレッグ・グリゴリオが2013年、南オーストラリア州のリヴァーランドでスタートした『デリンクエンテ』。
醸造所は州都のアデレード郊外に友人と共に立ち上げました。 設立から数年で世界中で旋風を巻き起こしている新進気鋭のワイナリーです。
日本では、その特徴的なラベルから『変顔ワイン』と呼ばれ、熱狂的なファンを増やし続けています。

デリンクエンテが本拠地とするリヴァーランドは、オーストラリアではテーブルワインの産地として認知されています。
オーストラリアワインの「機関室」と揶揄され、ファインワインとは縁遠い土地でしたが、彼が造るワインはリヴァーランドの新たな可能性として高い注目を集めています。
祖父や父が経営するワイナリーで子供の頃からワイン造りに親しみ、自然とワインメーカーとしての道を歩み始めたグレッグ。 数年の海外留学を経た後に、自身のブランドでワインを造ることを決意したのです。

グレッグは自らをデリンクエンテ（はみ出し者）と呼び、自らが生まれ育ったこの地で、洗練されたクリーンなナチュラルワインを造りを追求。
シンプルに美味しさを楽しめる味わいを実現しているデリンクエンテのコンセプトは実に明快です。
「リヴァーランドの気候に適応する南イタリアの地ブドウ」を用い、「なるべく人の手を介さない、ナチュラルな造り」で、「Modern & Easy Drinking」かつ「コストパフォーマンスに優れたワイン」を造ること。

一度見ると忘れられない斬新なラベルデザインは彼の友人でもあるデザイナーによるもので、それぞれにユニークなストーリーが設定されています。
リヴァーランドの新たな価値を世に知らしめた、革命児によるワインはしっかりとオーストラリア次世代の可能性を私たちに感じさせてくれます。

甘いスパイスが香る、フルーティーな微発泡ロゼ

自然派ワインの中でも人気の高いペット・ナット。
「ペティアン・ナチュレル」の略で、ナチュラルな方法で醸造した微発泡ワインを指します。
一次発酵が完了する前に瓶詰めを行い、残った糖分のみで瓶内発酵させる事で、ガス圧が弱めの柔らかなスパークリングワインとなります。

ヴェルメンティーノとネロ・ダーヴォラから造られるペット・ナット。
少し濁りのある明るいサーモンピンクの色調、フルーティーな味わいのロゼに仕上げられています。
リヴァーランド近郊のバシャム・ファミリーより、ビオディナミを実践する畑で収穫されたブドウを使用。 それぞれ発酵、醸造してから、適度な糖度に達したものをブレンドしています。
シナモンやバニラなどの甘いスパイスの香り、ココナッツ、赤い果実のアロマ。 リンゴやストロベリーの果実味、スイカを思わせる瑞々しさ、じわじわと感じる旨みが広がります。
クリーンな酸味が全体を優しくまとめ、長い余韻へと続きます。