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オーストラリアでカルト的な人気！ウォンバットラベルのワイン

家族経営のワイナリーと連携し、産地ごとに代表される最高品質のブドウからワインを醸造する『フォース・ウェーブ・ワイン』。
ポートフォリオとなるブランドは、オーストラリア、ニュージーランド、フランス、イタリア、スペインそしてアルゼンチンという6カ国から形成。
自らをワイン業界の「新たな波」として、フォース・ウェーブ・ワインと社名を名乗り、小規模生産者と協力しながら、品質重視の現代的なワイン造りを追求しています。

南オーストラリア州のプレミアムな産地の畑で収穫されたブドウから造られる『リトル・ジャイアント』シリーズ。
ラベルに描かれているのは南ヘアリーノーズウォンバット。 ウォンバットの中で3種ある種族で最も小ぶりでずんぐりむっくりとした様相ですが、たくましく、南オーストラリア州の誇り高き州章でもあります。
小さなウォンバットでありながらも力強さを備えたこのリトル・ジャイアントをブランドの象徴とし、ウォンバット同様に大きさや重さ以上の個性と面白さを表現しています。

このウォンバットラベルは今ではオーストラリア国内でボトルショップでカルト的な人気を博しており、特徴的なボトル、ポップなラベルが棚から喉の渇いた買い物客に注目されています。

オーストラリアの野生動物レスキュー団体のサポートとして、売上の一部が寄付されます。

爽やかな果実とクリーンな酸が調和したピノ・グリ

南オーストラリアのワイン産業発祥の地アデレードヒルズ。
オーストラリアにおけるワイン造りの歴史があるこの地は、州内でも最も大きなワイン産地のひとつでもあります。
なだらかな丘陵地帯には国内有数のブドウ畑が点在し、その合間を美しい景色が広がり、西欧風の趣のある町並みが現存します。
冷涼な気候を活かしてピノ・グリ、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネが栽培され、最高級の辛口白ワインを産出しています。 またピノ・ノワール、シラーズ、ネッビオーロといった上質な赤ワインも造られています。

アデレードヒルズにあるプレミアムヴィンヤードから収穫されたブドウを破砕した後、プレスする前に3時間果皮と一緒に放置します。 発酵は低温で行い、味わいの中ほどに感じる質感を高めるために澱と共にステンレスタンクで7ヶ月間熟成。
2022年は、香り高くエレガントな果実味と活き活きとした酸が特徴的な仕上がりとなりました。

グラスから立ち昇るフレッシュな柑橘類、瑞々しい梨、白い花の香り。
口に含むと洋ナシやほのかなフレッシュハーブの香りが広がり、クリーンな酸がしなやかに寄り添います。
シトラスの爽やかさ、うっとりと長く続く余韻が楽しめる逸品です。