ボワイヨ家はヴォルネーで最も古い家系の1つでドメーヌ設立は1885年。ピュリニーとヴォルネーを中心に約16haの畑を所有しています。「レカイユレ」は、数あるヴォルネーの1級畑の中でも最もしなやかな優れたワインを産する畑で、ドメーヌは約0.6haを所有し、樹齢は54年です。赤いベリーの芳醇なアロマにスパイスやモカのニュアンスが加わった甘美で複雑な香りと、キメ細かく滑らかなタンニン、深みのある味わいを表現。熟成により華やかな風味を発揮していくワイン。
グリュアンシェールはボンヌ・マール寄り、シャンボール・ミュジニーの村の下方に位置する1級畑。滑らかな舌触りとフレグラントな余韻の魅力的なワインです。
1級畑シェルボードは、ドメーヌ所有畑の中で樹齢が古く、平均80年を超えており、ヴィエイユ・ヴィーニュならではの上質で優しい果実味が感じられます。
クラシックでエレガントなスタイル。シャープかつ骨格のしっかりとした酸味、キメの細かいタンニン、アフターに続く旨味を伴ったミネラルはジュヴレ・シャンベルタンらしいパワーを感じます。
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