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ジュリオ・サルヴィオーニ氏が1985年からモンタルチーノの東側に位置する「ラ・チェルバイオーラ」で営む小さなワイナリー。
力強さと共にどこか優しさも感じられる魅力溢れるワインを生み出しています。映画監督のフランシス・コッポラ、オペラ歌手のアンドレア・ボチェッリなど著名人が顧客リストに名を連ね、「幻のブルネッロ」の呼び名で知られています。

わずか4haの畑から極少量のみ生産される希少なブルネッロのバックヴィンテージ。リッチな骨格、酸とタンニンが綺麗に主張しつつもソフトなタッチで長い余韻へと続きます。