オーパスワンの希少なセカンドワイン

ボルドーメドック格付け第一級シャトー・ムートン・ロスチャイルドとカリフォルニアワイン界の名門ロバート・モンダヴィの夢のコラボレーションにより生まれたオーパスワンのセカンドワインとして知られる『オーヴァチャー』。
元々はオーパスワンのワイナリーでしか手に入らない希少なワインでしたが、現在では日本でも流通が可能となりました。

複数のヴィンテージをブレンドしたマルチヴィンテージ

「序曲」の意味を持つオーヴァチャーは、オーパス・ワンの最終ブレンドに使用されなかったブドウで造られたワインを樽で熟成。複数の異なるヴィンテージを自由にブレンドした”マルチヴィンテージ”がこのワインの最も特徴的な部分と言えます。
このマルチヴィンテージはヴィンテージの枠を超えた自社畑のエッセンスを反映させ、味わいにはしなやかなストラクチャーとシルクのような触感が生まれています。

オーパスワンの素晴らしいテロワールがもたらす複雑なアロマや風味が雄弁に表現され、カベルネ・ソーヴィニョン由来のブラックベリーとカシスの要素、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、マルベックの持つブラックチェリーや赤スグリ、バイオレットの要素と滑らかに融合しています。

オーパスワンの自社畑のエッセンスを、ヴィンテージの枠を越えて表現する『オーヴァチャー』。 フルボディですが、若くても非常に飲みやすい味わいです。
複数のヴィンテージをブレンドすることで、よりしなやかでふくよかなものとなり、 豊かな果実のアロマとソフトでしなやかな味わいが特徴です。

生産量が少ないので以前はワイナリーだけで販売されていた極めて希少性の高いワインです。
毎年造られているわけではないので、生産年はNV(ノンヴィンテージ)となります。
オーパスワンと同じブドウ、製造法で作られます。

シニアソムリエ 栗本明博 元ザ・リッツ・カールトン大阪チーフソムリエ
アカデミー・デュ・ヴァン大阪校講師

商品名	Overture NV
生産者	Opus One Winery
ヴィンテージ	NV
国	アメリカ合衆国
地域	カリフォルニア
品種	カベルネ･ソーヴィ二ヨン、カベルネ･フラン、メルロー、プティ・ヴェルド、マルベック
タイプ	赤ワイン
容量	750ml
輸入元	ファインズ

• 35,200円(税込)

• 1056ポイント還元(1056円相当)


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