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「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と絶賛されるワイナリー

「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と称されるカレラ・ワイン・カンパニー。
その歴史はおよそ30年前まで遡ります。 オーナーであるジュシュ・ジェンセン氏はイギリスへの留学中にブルゴーニュワインに感銘を受け、ワイン造りを志してブルゴーニュへと渡りました。
その後、彼は世界最高峰のワイナリーであるドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティとモレ・サン・ドニのスター生産者ドメーヌ・デュジャックで経験を積む事となります。

カリフォルニアへ戻ってからは理想のワイン造りに相応しい土地を探し求め、2年の月日をかけた後にマウント・ハーランの頂上近辺へと辿り着きました。
そこから更に途方もない研究、努力を重ね、世界中で愛されるカリフォルニアワインとして称賛されるようになりました。著名なワインメディアである『デキャンター』でワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞するなど、一流のワイナリーとして高く評価されています。

ワイン単体でもペアリングでも楽しめる理想的なシャルドネ

サンタ・バーバラからサンフランシスコまで広がるセントラル・コーストにおいて、カレラが最良と考える複数の畑のブドウをブレンドして造るスタンダードキュヴェ。 フレンチオーク（10％新樽）にて10ヶ月熟成。100％マロラクティック発酵。

2021年ヴィンテージは、冬の降雨量は平均を下回り、その後、穏やかな春の気温は初夏まで続きました。、セントラル・コ―スト全体で芽吹きがさまざまな時期に発生。ハングタイム(果実が樹に実っている期間)を十分に確保することができ、この地域で最も遅い収穫の一つとしてを記録されました。 結果、美しいアロマがあり、エネルギ―と酸味を備え、洗練された風味を兼ね揃えた完璧なバランスのワインとなりました。

柑橘類や白桃を思わせるアロマに、ジャスミンなどの白い花、スパイスのニュアンス。 口に含むとパイナップルなどのトロピカルフルーツの爽やかな柑橘類の風味が混ざり合い、溌剌とした酸味が味わいを引き締めています。
長く力強い余韻エネルギッシュな印象を残し、濃厚さと上品なスタイルを兼ね備えています。

ワイン単体はもちろん、幅広い料理とペアリングを楽しめるオールラウンダーな1本です。