ミートソースと相性抜群、もっちりショートパスタ

長さ45mm、直径14.5mm。調理時間：約13分
ローマの典型的な庶民のパスタであるリガトーニ。マカロニよりもやや太めで、ソースが絡みやすいように、表面に細かい筋が入っています。太めでもっちりとした食感で、食べごたえがあります。
ラグー（ミートソース）等、濃いめのソースとの相性がバツグンです。

幻のパスタ「ヴォイエッロ」

<1879年カンパーニア州ナポリで創業のヴォイエッロ社。王族や貴族の間で愛され、全国的に人気が拡大。美食家たちの間のみで流通した為、一時は「幻のパスタ」と呼ばれていた老舗パスタメーカーです。
現在では原材料の安定と生産量を増やした事で、世界的に流通するようになりました。 長年研究を続け、種苗会社と共同開発した結果生まれた１００％イタリア産でハイプロテインのＡＵＲＥＯ小麦を使用しています。

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