簡単便利！あらゆるお料理で使えるアンチョビペースト

1979年創立。現在ではイタリアにおいて水産加工のリーダーであるペッシェアッズッロ社。シチリアのチェファルの漁港に会社を構え、古くからの漁師たちによって伝えられたシチリアの伝統に従い、熟練した職人によって手作業による本来の地中海の風味、味わいが維持されています。
パスタソースに加えてコクをプラスしたり、オリーブオイルやドレッシングに混ぜてサラダに、そのままパンに載せてブルスケッタにしたりと幅広いお料理で活躍します。
チューブタイプで扱いやすく、手軽に使っていただけるのもポイント。常備しておきたい逸品です。