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サスティナブルなワイン造りのパイオニア

美しい景色が広がるウンブリア州ペルージャに居を構えるモンテ・ヴィビアーノは、環境に配慮しながら高品質なオリーブオイルとワインを世に送り出しています。
代々伝わる土地で持続可能な生産へ熱心に取り組み、二酸化炭素排出ゼロ認証、ISO14064を世界の農場で初めて獲得しました。
ワイナリーの中心には歴史あるモンテヴィビアーノ古城が位置し、282haの所有畑では国際品種、土着品種を栽培しています。

国際品種と土着品種を絶妙にブレンド

国際品種であるソーヴィニョン・ブラン、ヴィオニエと個性的なウンブリア州の土着品種トレッビアーノ・スポレティーノを絶妙にブレンド。スッキリと爽やかな飲み心地が魅力的な白ワインです。
グレープフルーツなどの柑橘類、白桃のアロマ、小ぶりの白い花のニュアンスが溶け込んだ繊細な香りに清涼感を感じます。フレッシュな果実味に綺麗な酸、程よいミネラル感が調和したエレガントな味わいが魅力。
前菜や白身魚のフライ、フレッシュチーズ等、軽快な料理の美味しさを引き立てる逸品です。