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サスティナブルなワイン造りのパイオニア

美しい景色が広がるウンブリア州ペルージャに居を構えるモンテ・ヴィビアーノは、環境に配慮しながら高品質なオリーブオイルとワインを世に送り出しています。
代々伝わる土地で持続可能な生産へ熱心に取り組み、二酸化炭素排出ゼロ認証、ISO14064を世界の農場で初めて獲得しました。
ワイナリーの中心には歴史あるモンテヴィビアーノ古城が位置し、282haの所有畑では国際品種、土着品種を栽培しています。

アロマティックで爽やかな白ワイン

リッチな風味と、爽やかさを兼ね備えたドライな呑み口の白ワインです。
５ヶ月間澱と共に熟成させ、爽やかな風味の中に複雑さが生まれています。 アプリコットや白桃のジューシーな果実香に、パパイヤやライチのような南国系フルーツのニュアンスが続きます。 フルーティーな味わいの中に適度な酸味が感じられ、非常に上品なシトラスのような余韻が長く口に残ります。
香味野菜を使った前菜、魚介類、チーズリゾットやグラタンなど、幅広い料理と合わせて楽しんでいただけます。