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カリフォルニアワインの父、ロバート・モンダヴィ

イタリア移民の両親を持つロバート・モンダヴィは、カリフォルニア州ローダイの地で家族用のワインを造る父の手伝いをしながら若き日を過ごします。
やがて彼はアメリカ文化へワインを浸透させる夢を抱き、長きに亘る高品質なワイン造りの道へと進む事となりました。

家族経営でのワイナリー運営を経て、1966年に息子のマイケルと一緒に「ロバート・モンダヴィ・ワイナリー」をスタートさせました。
ヨーロッパを現地調査したロバートは、低温発酵、ステンレスタンクやフランス産オーク小樽での熟成を取り入れるなど、多くのワイン醸造技術を導入。彼が行った新しい試みは枚挙にいとまがありません。
カリフォルニアの地を世界中の偉大なワイン産地と匹敵するまでに導いたロバート・モンダヴィは、カリフォルニアワインの父と呼ばれています。
またワイナリーでのジャズやクラシック音楽のコンサートや美術展の開催、一流シェフを招いて料理教室を開くなど、アメリカのワイン業界を大きく、豊かに変化させていきました。

さらに1979年にはシャトー・ムートン・ロートシルトを所有するバロン・フィリップ・ロートシルトと共同経営となるワイナリーを創設し、「オーパス・ワン」をリリース。 今日に至るまで誰もが憧れる一流ワインとして、圧倒的な存在感を放っています。

バーボン樽で熟成させた風味豊かな白ワイン

｢プライベート･セレクション｣はロバート・モンダヴィが、｢大切な人とのプライベートな時間に愉しむため｣に造り出したシリーズ。 中でもバーボン･バレルエイジドワインは、ワインをバーボン樽で熟成させたアメリカで人気の新しいスタイルのワインです。
バーボン樽熟成がもたらすヴァニラやブラウンシュガーのような甘やかなニュアンス、スモーキーなフレーバーが楽しめます。
まろやかな風味がもたらす豊かでクリーミーな味わいは、熟した果実やレモンクリーム、焼き菓子を思わせる多彩な要素で構成されています。

シーフードグラタンやローストポーク、クリームやバターを使ったメインディッシュなど、とっておきのご馳走とご一緒にお楽しみください。