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オバマ大統領の就任式昼食会で選ばれたワイナリー

ダックホーンはナパヴァレーの中心部のセントヘレナに、ダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立。
当時はブレンド用品種としての評価しかされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。 ダックホーンが世に知らしめたナパ・ヴァレーのメルローは、今日で至るまで高い評価を得ています。

近年では2009年に開かれた米国オバマ大統領の就任式昼食会にてダックホーンのワインがサービスされ、世界が注目。
翌年の2010年には、ワイン＆スピリッツ誌にてワイナリー・オブ・ザ・イヤーにも選出。2017年度ワインスペクテーター誌のTOP100の第一位に、フラッグシップキュヴェである『メルロー スリー・パームス・ヴィンヤード2014』が輝きました。

”デコイ”シリーズはダックホーンがハイクオリティ＆ハイコストパフォーマンスを追求し、セカンドワイン的にスタートしたブランドです。
ソノマ・コーストのテロワールを反映したブドウを厳選し、その他にもカリフォルニア各地から目指すワインの味わいにあったブドウを選り抜き、安定した品質を誇っています。 さらに管理の行き届いた自社畑のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロの比率が年々増えており、益々の品質向上に繋がっています。

赤身肉に合わせたい濃密な味わい

自社畑のあるドライクリーク・ヴァレー＆アレキサンダー・ヴァレーを中心にソノマ各地の厳選された畑と、銘醸地として知られるモントレー、パソ・ロブレス、メンドシーノのブドウを使用。フランス産樽で12ヶ月の熟成。

ブラックチェリー、プラム、ブルーベリーなど熟した果実の香りに、ダーク・チョコレートや杉、ミネラル感漂うヒントが加わり、樽由来のほのかな燻し香がアクセントに。 口当たりはベルベットのように柔らかく、凝縮した果実味の中に酸、タンニンとのバランスがよく取れているため終始エレガントな印象です。
甘美な味わいに魅了され、長い余韻が続きます。

濃密なスタイルは、牛肉やラム肉などジューシーな赤身肉と相性抜群です。
ブラックペッパーを効かせたシンプルなグリルや、キノコを使った深みのあるソースと合わせてお楽しみください。