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彗星のごとく現れた甘口ワインの巨星

ピレネー山脈の麓にある「世界最高峰の甘口ワイン」と生み出すプレステージ・ワイナリー、ドメーヌ・コアペ。 ジュラソンを拠点とし、フランス国内の数多くの３ツ星レストランを始めとする高級店で採用されています。
その歴史は意外に浅く、正式なワイナリー設立は1980年。現在のオーナー、アンリ・ラモントゥ氏がわずか一代で築き上げました。

農業と酪農を営む家庭に生まれたラモントゥ氏は、敷地内にあったブドウ畑に興味を抱き、研究を重ねます。 それから5年の歳月をかけて、ブドウが栽培や醸造によって個性を表すことを知り、ワイン造りに専念することを決意。 独学でワインを学び続け、わずか10年で世界的に評価されるワイナリーへと発展させました。
この短期間で、ジュランソンというマイナーな産地から彗星のごとく現れた甘口の巨星。 「甘口」のカテゴリーを凌駕するような素晴らしい味わいのコアペのワインは、美食家たちを瞬く間に虜にしたのです。

甘口での評価を確立した後、ここ数年は、「ジュランソン、またコアペは“辛口ワインでも素晴らしいものが作れる”ということを世に示したい」という思いから、本格的に辛口ワイン造りを開始。甘口にひけをとらない秀逸なワインを世に送り出しています。

注目を集めるコアペの辛口白ワイン

近年、辛口ワインでも評価をあげるドメーヌ・コアペのドライな白ワイン。
ジュランソンの地品種をステンレスタンクで仕上げ、清々しくてほろ苦い、繊細な味わいに仕上げています。
シトラスやエキゾチックなフルーツの香りに、白胡椒やハーブなどスパイスのヒント。清涼感のあるアロマに満ち溢れ、グレープフルーツや夏みかんなどの柑橘系の味わいが楽しめます。爽やかな飲み口で、新鮮な魚介類をよく合います。

• 2,255円(税込)

• 66ポイント還元(66円相当)


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