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マーティンボローのリーディングワイナリー

今やニュージーランドを代表するワインの銘醸地と知られるマーティンボローで、いち早くワイナリーとして創設したパリサー・エステート。
マーティンボローでプレミアムワインをリリースしてきたリーディングカンパニーとして、国内外で高く評価されています。

パリサー･エステートでは、土壌（自然環境）、人間（地域社会）、ビジネス（企業責任） の側面からサステイナブルに取り組んでいます。
この３つがバランスよく機能することで、⾼品質ワインを安定的に⽣産することが可能になると考えます。 この環境に配慮した取り組みは、2004年に環境マネジメントシステム国際規格 ISO14001 の認証を受けた世界最初のワイナリーの1つとなりました。

パリサー･エステート全生産量の 9 割は自社畑のブドウを使用しています。
現在手掛けているのは「エステート」と「ペンカロウ」と２つのレンジ。
上級クラスとなる「エステート･シリーズ」は主に樹齢の高い畑の低収量のブドウから醸造。 エントリークラスの「ペンカロウ･シリーズ」では、フルーティーでバランスが良く、親しみやすさが魅力のワインがリーズナブルな価格で楽しめます。

ジューシーかつ爽やかなソーヴィニヨン・ブラン

自社畑のペンカロウ・ヴィンヤードから 65%、パリサー・ヴィンヤード より35%のブドウを使用。 ステンレスタンクで低温発酵。
ワインに重みと質感を与えるため、2.6g/Lの残糖を残しています。 ステンレスタンクにて澱と共に3ヶ月間熟成。

明るく澄んだペールイエローの色調。パッションフルーツ、ライム、青リンゴなどの新鮮なアロマに清涼感のあるハーブのニュアンスが混じります。
ジューシーな果実味とソフトな酸が調和し、瑞々しく口中を潤していきます。 フルーティーさを存分に堪能できながらも、余韻はすっきりドライ。
厚みと快活さを兼ね備えた味わいで、まさにマーティンボローの特徴的なスタイルを巧みに表現した逸品です。
クリーンで爽やかな飲み心地は前菜や新鮮な魚介類を使った料理全般とよく合います。

• 2,200円(税込)

• 66ポイント還元(66円相当)


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ワイン専用の厚手のダンボールでお送りいたします。緩衝材で適切に一本一本を包んでいますので、衝撃や振動からワインを守ります。

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当店ではワインの品質を守るため、5月1日〜10月末までの期間、全てのワインをクール便でお送りします。