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南アフリカワインの人気を牽引する立役者

文献によれば、南アフリカで最初にワイナリーが誕生したのは1685年。
クライン・ザルゼ・ワインズの歴史も古く、その10年後の1695年のステレンボッシュ市の税金徴収台帳に、当時のドイツ人オーナーの名前と「ワイン700本分の税額」についての記録が残っています。

現当主のコバスとマリエット・バッソン夫妻は、当時はまだ小規模で無名だったこのワイナリーを1996年に買い取りました。
夫妻は綿密な地質調査により、この土地のテロワールがブドウ栽培において大きな可能性を秘めていることを再確認。 徐々に自社畑を増やし、事業拡大を進めてきました。
二人の努力と天性の経営手腕、そして勤勉でワイン愛に溢れる各部門スタッフらの献身的な貢献によって、ワイナリーは大きく成長を遂げます。
今では敷地内に瀟洒なホテルやレストランを備え、一年を通して世界中から多くのワイン・ラヴァ―が訪れています。

クライン・ザルゼ・ワインズが造り出すのは「新世界」の力強さと、「旧世界」のエレガンスとストラクチャーを見事に融合させたワイン。
扱う品種やレンジも徐々に増え、それと比例するように国内外の様々なコンクールで数々の賞を獲得しています。 すべてのキュヴェにおいて世界中の需要が高まり、近年の世界市場における南アフリカワインの人気急上昇を牽引する立役者となりました。

2020年には、南アフリカ・ワインの指標となるガイドブックの最高権威 【プラッターズ・ワイン・ガイド 2021】で、『トップ・パフォーミング・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』 に選ばれました。

華やかな香り、豊かなテクスチャーを持つシュナン・ブラン

ステレンボッシュ地区、パール地区、スワートランド地区で収穫したブドウを使用。区画ごとの生育に合わせて、早朝に手摘みで収穫。
畑ごとに分けて12〜24時間のスキンコンタクトを行い、それぞれの特徴を生かすためにフリーランジュースだけをステンレスタンクで低温発酵させています。 シュールリーにて４カ月間の熟成を経ています。

パイナップルなどのトロピカルフルーツやピーチ、ライム、シトラス、柑橘類の皮などの果実のアロマに、ミネラル香などが混じった華やかな香り。
口当たりはクリーンで柔らかく、熟したレモンやライムなどの果実味が爽やかに広がります。 豊かなテクスチャーがあり、リッチな風味と共にミネラル感が感じられ、長い余韻が続きます。
3年ほど熟成させるとさらにエレガントなスタイルへと変化していきます。

おすすめのフードペアリングは寿司、ローストチキン、クリームパスタなど。 飲むたびに高い品質、コストパフォーマンスを感じる逸品です。

• 2,465円(税込)

• 72ポイント還元(72円相当)


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ワイン専用の厚手のダンボールでお送りいたします。緩衝材で適切に一本一本を包んでいますので、衝撃や振動からワインを守ります。

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当店ではワインの品質を守るため、5月1日〜10月末までの期間、全てのワインをクール便でお送りします。