ドメーヌ・デ・グラス / “レセルヴァ”ソーヴィニヨン・ブラン 2021

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チリNo.1評価のプレミアムワイナリー

チリにおいて唯一無二、最高のテロワールを持つ畑を所有するモングラス社。
1940年、初代オーナーのホセ・マリア・グラスがコルチャグアでブドウ栽培を開始。
1993年にはホセの孫にあたるグラス兄弟が引継ぎ、ファミリー・エステート「モントグラス」を創業。 大量生産による安価で、低品質のワインが主流であったチリにおいて一線を画す高品質なワインを造り始めました。
創業から9年で「モントグラス」としてチリNo.1の高評価を獲得、プレミアムワイナリーとして世界中にその名が知れ渡るようになりました。

2018年には、エレガントでフィネスのある『ガストロノミックワイン』造りたいという想いから「ドメーヌ・デ・グラス」を設立。
『土地の個性を誠実に引き出したファインワイン』を哲学に、様々なオケージョン、料理に合わせて選ばれるワイン造りを追求しています。
チリワインの輝かしい未来を切り拓くべく、オーナー自らの名前を冠し、その威信に賭けて、卓越したテロワールの個性で勝負するトップ・ドメーヌとして歩み出しました。

溌溂としたフレッシュ感が楽しめるソーヴィニヨン・ブラン

レイダ・ヴァレーの自社畑「アマラル」のブドウ主体。
「アマラル」が広がるのは海岸から程近い距離にある緩やかな丘陵地帯。
寒流が流れる冷たい海と、近くを流れるマイポ川のダブルの影響で、レイダ・ヴァレーの他のエリアより、夏の最高気温も約1.5℃低く、平均積算温度はブルゴーニュよりも低く冷涼な気候が特徴です。 マイポ河によって造られた沖積土壌と、チリでは稀有なチョーク土壌が発見された特別な地に、2006年に植樹しました。
収穫は手摘み。果汁を酸化させないよう、長めのスキンコンタクト後、プレス。SO2添加は極少量に抑え、酵素を一切添加せず自然なデブルバージュを行います。ステンレスタンクで低温発酵。

グリーンがかった淡いイエローの色調。瑞々しいシトラスの香りに、爽やかな草の香り。ジューシーな果実味の中に、ライムやミネラリーなタッチがあり、キリリと引き締まった骨格。溌溂としたフレッシュ感と長い余韻が楽しめます。


〜商品内容〜

商品名"Reserva" Sauvignon Blanc
生産者Domaine de Gras
ヴィンテージ2021
チリ
地域レイダ・ヴァレー
品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%
タイプ白ワイン
容量750ml

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ワイン専用の厚手のダンボールでお送りいたします。緩衝材で適切に一本一本を包んでいますので、衝撃や振動からワインを守ります。

クール便について

当店ではワインの品質を守るため、5月1日〜10月末までの期間、全てのワインをクール便でお送りします。