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ドメーヌ･デ･グラス / “レセルヴァ”シャルドネ 2022

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チリNo.1評価のプレミアムワイナリー

チリにおいて唯一無二、最高のテロワールを持つ畑を所有するモングラス社。
1940年、初代オーナーのホセ・マリア・グラスがコルチャグアでブドウ栽培を開始。
1993年にはホセの孫にあたるグラス兄弟が引継ぎ、ファミリー・エステート「モントグラス」を創業。 大量生産による安価で、低品質のワインが主流であったチリにおいて一線を画す高品質なワインを造り始めました。
創業から9年で「モントグラス」としてチリNo.1の高評価を獲得、プレミアムワイナリーとして世界中にその名が知れ渡るようになりました。

2018年には、エレガントでフィネスのある『ガストロノミックワイン』造りたいという想いから「ドメーヌ・デ・グラス」を設立。
『土地の個性を誠実に引き出したファインワイン』を哲学に、様々なオケージョン、料理に合わせて選ばれるワイン造りを追求しています。
チリワインの輝かしい未来を切り拓くべく、オーナー自らの名前を冠し、その威信に賭けて、卓越したテロワールの個性で勝負するトップ・ドメーヌとして歩み出しました。

溌溂としたフレッシュ感が楽しめるソーヴィニヨン・ブラン

コルチャグア・コースタと言われる、海に近い海岸山脈の東側の冷涼な「プマンケ」。このエリアは水晶が混じる花崗岩土壌の斜面が広がっています。
リュット・レゾネ農法を実践、手摘みで収穫。果汁を酸化させないよう、除梗・破砕はせず圧搾しています。SO2添加は極少量のみ、また、酵素を一切添加をしない自然なデブルバージュ。自然酵母で低温発酵。マロラクティック発酵は行いません。
全体の30％をフレンチオークで5ヶ月間熟成しています。

明るく澄んだストローイエローの色調。パイナップル、バナナなどトロピカルフルーツの濃密なアロマに、爽やかなシトラスの香りが調和。ほんのりとトーストや蜂蜜のニュアンスが続きます。
まろやかな果実味に緻密な酸が加わり、コクがありながらもエレガントな飲み心地です。柔らかく滑らかなテクスチャーが楽しめる上質なシャルドネです。

• 2,310円(税込)

• 69ポイント還元(69円相当)


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ワイン専用の厚手のダンボールでお送りいたします。緩衝材で適切に一本一本を包んでいますので、衝撃や振動からワインを守ります。

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当店ではワインの品質を守るため、5月1日〜10月末までの期間、全てのワインをクール便でお送りします。