この商品は国内正規品です。安心してお買い求め頂けます。

大センセーションを巻き起こしたインドワイン

スラ・ヴィンヤーズが居を構えるのは、インド西部の都市ムンバイから180キロ北東に離れたナシクの町。 海抜610メートルの高地にあるため、スペインやカリフォルニアに似た気候を享受し、ブドウ栽培に理想的な土壌が広がっています。
地質調査で、この地のポテンシャルに気付いた創設者のラジーヴ・サマントは、ソノマの著名なワイン醸造家、ケリー・ダムスキーをコンサルタントに招聘。 ソーヴィニヨン・ブランとシュナン・ブランを植樹し、2000年に初めてワインが誕生しました。

現在では、さらにジンファンデル、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーといった品種も、サスティナブルな農業のもと、堆肥の使用など有機的アプローチで栽培。また、インドで初めてワイナリーに空調システムを導入するなど、醸造・熟成も万全の管理で行われています。

インドワインという猜疑心を払拭する卓越したスラ・ヴィンヤーズのワインは、リリースされて間もなく伝統的なマーケットで大センセーションを巻き起こしました。
モナコにあるアラン・デュカスの3つ星レストラン＜ルイ・キャーンズ＞にオン・リスト。 権威あるワイン評価誌『ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』では、幾度となくスラ・ヴィンヤーズのワインを取り上げ、高く評価しています。
アメリカでは『ワイン・スペクテーター』が5ページにわたってスラ・ヴィンヤーズを大々的に特集。 イタリアでは、アンジェロ・ガヤが経営する輸入流通商社が、イタリアにこのインドワインを輸入・紹介しました。

スラ・ヴィンヤーズ最上・最高の赤ワイン

キュヴェ名の”ラサ”は、ヒンディ語で「ネクター（＝御酒）のエッセンス」を意味。ブドウの最良作年に限り生産されるプレミアム・シリーズで、スラ・ヴィンヤーズ最上・最高の赤ワインです。
こちらのカベルネ・ソーヴィニヨンは、ワイナリーとして初めて取り組んだボルドー品種。インドで最高の赤ワインを造ることを徹底的に追求し、複雑さと同時にパワーとフィネスを兼ね備えた逸品が生み出されました。

100%除梗したブドウを72時間の低温で醸し、ステンレスタンクで発酵。ブレンドの後、2〜5日の果皮浸漬を行ってからフレンチ・バリックでマロラクティック発酵と熟成。 無清澄でボトリングをしています。

黒系果実やカシスの熟した香りに、オリーブや杉、スパイスなど多彩なヒント。 たっぷりとした果実味の中に滑らかなタンニン、スモーキーさとスパイシーなニュアンスが感じられます。凝縮感のあるフルボディの味わいから、流れるようにしなやかな余韻へと続きます。

よりフレーバーを開かせるためには30分前に開栓がオススメ。サーヴィスは16〜18度。 スパイスを効かせた肉料理、特に羊肉を使ったオリエンタルな一品とマッチします。