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世界三大ピノ・ノワール産地セントラル・オタゴの先駆者

世界最南端のワイン産地であるニュージーランドのセントラル・オタゴ。
非常に冷涼なエリアで、栽培が難しいとされる世界三大ピノ・ノワール産地の一つに数えられています。
リッポンでは標高330メートル前後に位置するワナカ湖畔に畑を所有。この地を代表するワイン造りのパイオニアとして知られ、テロワールに忠実なワインを世に送り出しています。

リッポンの現当主ニック・ミルズは、フリースタイル・スキーの選手として活躍し、21歳の時に国内チャンピオンに輝いた異例の経歴の持ち主。
怪我でスキーの道を断念した後、父親が取り組んでいたワイン造りの世界へと進みました。 彼はすぐに渡仏し、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ、ニコラ・ポテル、アルザスのワイナリーを含め6軒で修業。 名だたるドメーヌで経験を積んだ後、2002年にリッポンに戻りました。

ブルゴーニュワインを彷彿とさせるエレガンス

ニュージーランドの他の地域が海洋性気候であるのに対し、セントラル・オタゴはブルゴーニュと同様に大陸性気候。 火山性土壌が強い圧力で成形されたシストが見られる特徴的な土地で、リッポンの畑はいまだフィロキセラの被害を受けていない、全てが接ぎ木無しの自根。世界でも数少ない畑です。新世界では珍しく灌漑に頼らないブドウ栽培を行い、ビオディナミ農法を実践しています。

自然に寄り添い、真摯な仕事ぶりから造られるリッポンのワインは、世界中で称賛されています。圧倒的なエレガンス、引き締まった風味の中に感じられるしなやかさは秀逸なブルゴーニュワインを彷彿とさせます。
豊富なミネラル、重厚感と凝縮感が感じられる素晴らしい味わいで、長期熟成のポテンシャルを備えています。

凝縮感と酸が調和したリースリング

自根で30年以上経っているブドウ樹から造る『マチュア・ヴァイン』シリーズ。
手摘みで収穫したリースリングを、澱と共にステンレスタンクで熟成。

アプリコットや洋梨の華やかな香りに、ハーブや緑茶のニュアンスが重なります。
フルーティーで柔らかな輪郭に、溌溂とした酸が調和。ライムパイを思わせるフレーバーが広がり、豊かなミネラリティが余韻に複雑さをもたらします。
ほんのりと残糖を感じるスタイルで、長期熟成も期待出来ます。