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インディゴ・アイズ /ピノ・ノワール 2020

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イタリア系移民の熟練者が表現するナパ・ヴァレーの魅力

イタリア系移民の3人が設立したワイナリー、インディゴ・アイズ。
オーナー兼ワインメーカーを務めるダリオ・デ・コンティと、醸造責任者のステファノ・ミゴットはナパ・ヴァレーの隅から隅までくまなくブドウを調査。 理想とする品質と環境が確保できる場所を得て、ワイナリーとワインショップの共同経営に踏み切りました。
ナパ・ヴァレーのテロワールに根差したワイン造りは彼らの情熱によって支えられ、安定したクオリティを誇っています。

ワイナリー名はステファノの青い目に由来しています。彼は、北イタリアに3代続くワイン生産者の家庭に生まれ、子供の頃から家業を手伝ってきました。 大学では醸造学を修め、12年間のワイン造りの経験を経てからアメリカへ渡りました。カリフォルニアでイタリアの伝統を重んじたワインメイキングを実践しています。
ダリオもまた14歳からイタリアでワイン造りに携わり、大学で醸造学の博士号を取得。8年間イタリアのワイナリーで働き、アメリカへ。渡米してから20年もの醸造経験を重ねたエキスパートです。
熟練した2人の手腕とセンスにより、イタリアの伝統、テロワールの魅力が相まったインディゴ・アイズのワインは、高い注目を集めています。

口いっぱいにジューシーさが広がるピノ・ノワール

ステンレスタンクで発酵、木樽で6ヶ月熟成。 カリフォルニアのクラシカルなピノ・ノワールを表現すべく、フルーティーさを前面に引き出したスタイルに仕上げています。

鮮やかなルビーレッドの色調に、チェリーやカシス、ブルーベリーなどの活き活きとした果実のアロマ。オーク樽に由来するリッチな香りが豊かさを添えます。 熟したプラムやベリーなどの果実味、ドライいちじくやスパイスのニュアンスがもたらすナチュラルな甘みと酸味のバランスが見事。
口いっぱいにジューシーな味わいが広がりながら、重心は高めでエレガントにフィニッシュを迎えます。
ローストビーフやロブスターを詰めたラビオリ、マッシュルームを使ったリゾットと素晴らしくマッチします。

• 2,640円(税込)

• 78ポイント還元(78円相当)


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