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ヴェローナを知り尽くしたファミリーが造る独自のワイン

フランケット社はイタリア、ヴェネト州で1982年からワインの醸造を行うワイナリーです。
フランケット家で営む家族経営で、1800年代よりヴェローナの地でブドウ栽培を行ってきました。 ブドウを知り尽くした彼らがワイン造りに着手、ヴェネトの伝統的なブドウ品種を使ってテロワールを表現する事を目指し始めたのです。

ヴェネト州を代表するブドウ品種ガルガネガ、ドゥレッロから独自のワインを生産。 多様性に富んだヴェローナ地区の中でも、ブドウ栽培に適した2つの地域「テッロッサ」と「ヴェステナノヴァ」に自社畑を所有しています。

テッロッサはイタリア語で赤い土を意味する「terra rossa」に因んだ地名。 その名の通り赤みを帯びた土壌が広がり、酸化鉄などミネラルを豊富に含んでいます。 ガルガネガ種に適しており、テッロッサで栽培されるブドウ樹の平均樹齢は50~60年程。 険しい斜面で育つ品種のため、傾斜により畑の水はけが良いのが特徴です。
海抜550~600メートルに位置するヴェステナノヴァには、スパークリングワイン用のブドウ品種ドゥレッロの畑を所有。 雄大な山間の景色と広い牧草地が特徴で、火山由来の粘土質の土壌が広がっています。

ガルガネガ、ドゥレッロは、1000年以上も前からこの地に伝わってきた土着品種。 古代より火山活動が行われてきたエリアに、今は様々な植物が育ち、多様性に満ちた環境が生まれています。
フランケット社は、そんなユニークなテロワールとブドウから独自のワインを生産しています。

クリーンなスタイルが魅力の爽やかなソアヴェ

ワイナリーすぐ近くの丘に建つ小さな教会『La Capelina』。
ラベルいはキュヴェ名の由来であるその教会のイラストが描かれています。
その周囲に広がる若樹のガルガネガを9月末に収穫。手作業で収穫したブドウから茎を取り除き、柔らかく圧搾します。 温度管理されたステンレスタンクで発酵、クリーンなスタイルに仕上げられた爽やかなソアヴェです。

シトラスやピーチ、杏のアロマ、白い花などのフローラルな香りに火打石のニュアンスも。 柑橘系のフレッシュな果実味と溌剌とした酸が、清涼感のある味わいとなって広がります。
エレガントなミネラルがしっかりと感じられ、心地よい緊張感が持続し、余韻へと続きます。

サービス温度は9~10度、魚介料理やスパイシーなサラミなどのシャルキュトリー、短期熟成のチーズと合わせてお楽しみいただけます。