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オバマ大統領の就任式昼食会で選ばれたワイナリー

ダックホーンはナパヴァレーの中心部のセントヘレナに、ダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立。
当時はブレンド用品種としての評価しかされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。 ダックホーンが世に知らしめたナパ・ヴァレーのメルローは、今日で至るまで高い評価を得ています。

近年では2009年に開かれた米国オバマ大統領の就任式昼食会にてダックホーンのワインがサービスされ、世界が注目。
翌年の2010年には、ワイン＆スピリッツ誌にてワイナリー・オブ・ザ・イヤーにも選出。2017年度ワインスペクテーター誌のTOP100の第一位に、フラッグシップキュヴェである『メルロー スリー・パームス・ヴィンヤード2014』が輝きました。

”デコイ”シリーズはダックホーンがハイクオリティ＆ハイコストパフォーマンスを追求し、セカンドワイン的にスタートしたブランドです。
ソノマ・コーストのテロワールを反映したブドウを厳選し、その他にもカリフォルニア各地から目指すワインの味わいにあったブドウを選り抜き、安定した品質を誇っています。 さらに管理の行き届いた自社畑のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロの比率が年々増えており、益々の品質向上に繋がっています。

芳醇かつフレッシュなカリフォルニアらしいシャルドネ

涼しいペタルマ・ギャップのギャップス・クラウン・ヴィンヤードと、やや暖かく濃厚な果実となると評判のダットン・ランチの他にソノマや、モントレー、レイク、 メンドシーノ の冷涼地から厳選したシャルドネを使用。 70%をステンレス・タンクにて発酵・熟成、残り30％をフレンチオーク樽発酵・熟成し、8ヶ月後にブレンドしています。 カリフォルニアらしい芳醇さ、冷涼地のブドウがもたらすフレッシュさを感じる味わいに仕上げられています。

熟した柑橘類、リンゴ、白桃が混じる果実香に、バニラやカスタードクリームの甘やかなニュアンス。フレッシュなシトラス、トロピカルフレーバーにクリーミーなに口中に広がり、活き活きとした酸が豊富な果実味を引き立てます。ベーキングスパイスなどの魅惑的な風味が表れ、しなやかな質感から長い余韻へと続きます。

ソテーした白身魚やスモークサーモンのサラダ、香ばしいフライドポテトなどの一品と、シャルドネの程よいボリューム感がよく合います。

• 2,735円(税込)

• 81ポイント還元(81円相当)


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