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ウィリアム・ヒル／シャルドネ ナパ ヴァレー 2021

クラシックとモダンさを持ち合わせた理想的なナパワイン

ウィリアム・ヒル・エステートは、1976年に先見の明を持った創設者ウィリアム・ヒルが立ち上げました。 ワイナリーは、カリフォルニア州のナパヴァレーの南東にあるシルベラード・トレイルに位置しています。

若き日にヨーロッパを放浪したウィリアム・ヒルは、ボルドーやブルゴーニュのワインに魅せられました。
彼はシルベラード・トレイルの地に可能性を感じ、自らが理想とするワインを造るべく、この地にヴィンヤードを作り始めたのです。

シルベラード・トレイルはナパの中心部からは離れているものの、ナパが持つワイン造りに適した要素を備え、かつ高地で急傾斜という特有の地形を有しています。
ウィリアム・ヒルでは、火山段丘の起伏ある140エーカーのヴィンヤードを所有。 ナパに多く見られる砂土壌とは異なり、岩石が多いため水はけがよく、ブドウは地中深く根を張ります。
さらに気温の影響も重なり、凝縮感のある力強いブドウが育ち、ワインには豊かさとタンニンのバランスの複雑さがもたらされます。

ヴィンヤードは小さな区画ごとに管理し、特長の違うブドウを育成。 多くのキャラクターを巧みに組み合わせる事で、高品質なワインを生み出そうと取り組んできました。
『典型的なナパスタイルを保ちながら、地の利を生かしたウィリアムヒルならではのスタイルを確立する。』
『クラシックとモダンを持ち合わせたワインであり、他のワインとは一線を画した存在となる。』
それが創業時からのウィリアム・ヒルのワイン造りの哲学であり、理想となっています。

2つの地域のシャルドネが造り出す多層的な味わい

2つの異なる地域のシャルドネをブレンド、フレッシュで多層的な魅力を持つワインに仕上げています。 冷涼なカルネロスAVAにより桃やアプリコットのような味わいと新鮮な酸味ができ、一方で温暖なセントヘレナAVAによりトロピカルフルーツのようなジューシーさが造られます。

パイナップルや洋梨の果実香、バニラや蜂蜜、トーストのニュアンスがアロマを濃厚に彩ります。 滑らかな質感でたっぷりとした味わいで、果実の甘み、オークの香り、まろやかな酸が一体となって口中を満たします。
クリーミーな口当たり、リッチな風味はまさにナパのシャルドネに求めるスタイルそのもの。 そこにブドウの上質さを感じる長い余韻があり、完成度の高さを存分に感じられる逸品です。

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• 4,950円(税込)

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