シャトー・マルゴーに使用されていた一流シャトー

1855年のメドック格付けで、マルゴー２級に選ばれたデュルフォール・ヴィヴァン。 当時、非常に高い評価を得ていたシャトーにも関わらず、その後の歴史では暫くの間、その名を聞く事はありませんでした。
その理由は1937年から1961年までシャトー・マルゴーに所有され、シャトー･マルゴーやパヴィヨン･ルージュの一部としてブレンドされていたため。
この事実こそ、現在も「最もシャトー･マルゴーのスタイルに近い」と言われる所以となっています。

1961年以降、リュシアン・リュルトン氏がオーナーとなり、再びデュルフォール・ヴィヴァンの名で販売を開始。
名門シャトーとして本格的に輝きを取り戻したのは1990年代に入ってからとなります。 現オーナーであるゴンザッグ・リュルトン氏が大きく設備投資を行い、品質は大きく向上。60年近くマーケットから姿を消していたシャトーは、完全復活を遂げました。

ボルドーで希少な完全ビオディナミ

雨が多い海洋性気候で、広大な畑が多いボルドー地方では有機栽培を行うのが難しい地域と言われています。
そんな中でデュルフォール・ヴィヴァンでは、自然と人に優しいサスティナブル農法を実践、さらに2009年から一部の畑でビオディナミ農法を始め、2013年には100％ビオディナミ栽培へと移行しました。

ボルドーの格付けシャトーでは僅か5件のみが完全ビオディナミを実践しています。
伝統と革新の融合を追求する先進的なシャトーの一つが、デュルフォール・ヴィヴァンなのです。

親しみやすい「もう一つのデュルフォール・ヴィヴァン」

メドック2級格付けシャトーのシャトー・デュルフォール・ヴィヴァンが新たに造り上げた赤ワイン。
これまでセカンドワインとしてリリースしてきた「ル・ルレ・ド・デュルフォール・ヴィヴァン」が、セカンドのカテゴリーを遥かに超える、素晴らしい品質のワインに成長したことを受けて生み出されました。
セカンドワインではなく、より親しみやすい存在の「もう一つのデュルフォール・ヴィヴァン」としてお楽しみいただけます。

木樽、コンクリートタンク、アンフォラを用いて発酵後、テラコッタとフレンチオーク樽（新樽15%）を使用して16ヶ月熟成。
ブラックベリーやカシス、チョコレートやオリエンタルなスパイス、ハーブなど多彩なアロマ。スパイシーで魅惑溢れる香りが印象的です。 滑らかな口当たりで凝縮感のある味わいが広がり、鮮明ながら心地よい酸とミネラルの絶妙なバランスが感じられます。
正統派マルゴースタイルを尊重した、洗練された芳醇さを持つ完成度の高い逸品です。