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高畠ワイナリー / 高畠 フニクリ・フニクラ・デ・木村シャルドネ　2022

農業王国の山形県を代表する人気ワイナリー

高畠ワイナリーは、1990年に全国でも屈指のブドウ産地である山形県南部の高畠町に創設されました。
高畠町は食味コンクール等で上位入賞をしている「上和田有機米」などの稲作を始め、ブドウ、ラ・フランスなど農業が盛んに行われています。
南は福島県、東は宮城県に隣接する自然豊かな町で、果樹栽培に適したアメリカのナパ・ヴァレーやギリシャと同じ北緯38度に位置。 町内には、多くの名所、旧跡が点在しており、毎年多くの観光客で賑わいを見せます。
高畠ワインでも使用しているシャルドネ品種、デラウェア品種は市町村単位で全国一の出荷量を誇り、高畠町は有機農法の先駆地として多くの方に知られています。

高畠ワイナリーでは、たとえ100年かけても世界の銘醸地に並ぶ「プレミアムワイナリー」となることをミッションとしています。
そのために「高畠ワイナリー100年構想」という高い目標を掲げました。
これまでの「ワイン造り」「モノ造り」を主軸としてきた「モノづくり」の製造会社から、単なるワインだけでなく、ワインのある暮らしや経験（体験）をお客様へ提供できる「コトづくり」のワイナリーへと躍進するため、努力を惜しまず歩を進めています。

プレミアムシリーズならではの芳醇さを感じる逸品

特に秀でた品質のブドウを圃場ごとに仕込んだ極少量のプレミアムシリーズ。 高畠町契約栽培者である木村幸雄氏の圃場のシャルドネを使用した白ワインです。
登山列車（＝フニクラーレ）が欲しいくらい急斜面の木村氏の圃場。 水はけが良くブドウの生育にも理想的な負荷を与え、小粒で皮がオレンジ色になるまで良く熟します。
樽熟成期間は9ケ月（新樽率50％）、リッチでありながらエレガントな味わいに仕上げられています。

蜂蜜のような香りにアーモンドやバターなどまろやかなニュアンスが加わります。 口当たりは優しく、芳醇で力強い味わいに豊かな酸とミネラルが感じられ、強めのトースト香とも良くマッチしています。
熟度の高いブドウの魅力を存分に引き出しながらも、ブルゴーニュ的な気品を備えた珠玉の1本です。

• 4,840円(税込)

• 144ポイント還元(144円相当)


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