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日本ワインを牽引するシャトー・メルシャン

世界に誇る日本ワインの一つ『シャトー・メルシャン』。
ワイン、飲食に携わるスペシャリスト達が世界中のワイナリーからトップ50を選出する「ワールド・ベスト・ヴィンヤード2020」では、長野県上田市にある「シャトー・メルシャン　椀子ワイナリー」がて世界第30位、そして“ベストアジア”に選出されました。

日本最古の民間ワイン会社をルーツとし、戦後間もなく「メルシャン」ブランドを誕生させ、1966年には国際ワインコンクールで日本初の「金賞」を受賞。
1970年から始まったシャトー・メルシャンとしてのシリーズは、日本におけるファインワインの歴史を牽引してきました。
1990年代には世界の名だたるワインコンクールで数々の金賞などを受賞するまでに成長。メドック格付1級シャトーであるシャトー・マルゴーの総支配人兼最高醸造責任者のポール・ポンタリエ氏が醸造アドバイザーに迎え入れ、「フィネス＆エレガンス」をモットーとしたワイン造りを徹底的に追求しています。
2000年代以降は甲州ブドウに隠された品種特有香を発見し、そのポテンシャルを引き出すためボルドー大学との共同研究をスタートさせました。

トロピカルな華やかとフレッシュ酸味が調和したシャルドネ

“適品種・適所”をコンセプトに、山梨県、長野県、秋田県、福島県の４つの県から、ブドウ品種にふさわしい産地・区画を厳選、その個性を最大限に引き出したテロワールシリーズ。
こちらは長野県北部千曲川流域の北信地区にあるシャルドネから造られる白ワインです。 区画ごとに発酵し、各地区の特徴ある原酒をバランスよくアサンブラージュしました。 粘土質の左岸からはトロピカルな華やかさ、砂礫質の右岸からはフレッシュな酸味と力強さが与えられます。

輝きのあるイエローの色調。パイナップルや蜜のあるリンゴ、グレープフルーツなど多彩な果実のアロマにオーク樽由来のほのかなバニラのニュアンスが奥行きを与えています。
芳醇な香りに満たされ、口中では豊かな酸とミネラルがもたらすエレガントな味わいが広がり、長い余韻が続きます。

膨らみがありつつ、引き締まったアフターを持つスタイルは、チキンソテー、ポテトグラタン、レモン風味のクリームパスタなどとよく合います。