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世界が最も注目する新進気鋭のワイナリー

2013年の設立から瞬く間に話題となり、新進気鋭のワイナリーとして注目を集めるブレッド＆バター。
カリフォルニアでワイン生産に携わっていたグレゴリー・アン氏が立ち上げ、翌年の2014年にはニールセンによる「急成長企業トップ500」にワイン生産者として唯一選出されました。

さらに、ブレッド＆バターが一躍話題となったのは2015年11月。「ブレッド＆バター シャルドネ2012VT」が、当時の米国大統領、オバマ氏主催のTPP（環太平洋パートナーシップ）閣僚会合におけるランチミーティングでオンリストされたのです。 まだ無名であったワイナリーがその品質の高さも相まって、一躍有名になりました。

印象的なワイナリー名には、2つの意味を含んでいます。
1つ目ワインのスタイルを表しており、「ブレッド」は樽熟成による香ばしさ、「バター」はマロラクティック発酵によるクリーミーな風味を表現。 芳醇でリッチな味わいを持つワインを生産していることがよく分かります。
2つ目はワイン造りへの想いを表しています。英語の「Bread & Butter」には、”生活必需品”や”人生に欠かせないもの”といった意味があり、人々にとってそのような存在のワインを作りたいという信念が込めれられています。

カリフォルニアらしさ満載のカベルネ・ソーヴィニヨン

カリフォルニアらしいボリューム感と果実味満載の1本。
ノース・コースト内の複数の地域や、ローダイの畑のブドウを厳選。ステンレスタンクでマロラクティック発酵、オーク樽で熟成。 古樽のアメリカンオーク50％、フレンチオーク50％を使用しています。

ダークチェリー、黒スグリのアロマに、スミレや黒胡椒、トースト、バニラのニュアンスが混じる多層的な香り。熟したベリー系のジューシーな味わいに、モカやチョコレートの風味が複雑味を与え、上品な酸と柔らかでスムースなタンニンが調和しています。
まろやかで甘美ながら、力強い味わいと芳醇な余韻が特徴的です。

リブロースステーキ、きのことベーコンのピザ、ブルーチーズのハンバーガー、牛すね肉の煮込み等、メインディッシュと共に楽しんでいただけます。