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スペインで注目を集めるワイナリー

ボデガス・アルスピーデはカスティーリャ・ラ・マンチャの南、世界最大のワイン産地であるバルデペニャスに位置します。
100年以上の歴史を持つ建物を改修し、1999年にワイン愛好家によって設立されました。

地中海と中央高原に挟まれた自然に恵まれた環境で、ブドウ畑は海抜700m、石灰岩土壌、夏は暖かく冬は寒い大陸性気候。
自社畑で有機栽培を実践、果実が熟れるのをギリギリまで待ち、最高のタイミングで手摘みを行っています。
醸造所までの輸送では一度に運ぶ量や温度に細心の注意を払い、２度にわたるブドウ選定、発酵は2段階に分け、熟成樽はフレンチオークのみなどと、すべてにおいて細部までこだわっています。

醸造家を務めるフェデリコ・ルセンド・ディアスは、スペインのワインメーカーにとって最高の栄誉であるベスト・ワインメーカー・オブ・スペイン2009の栄冠に輝きました。若くしてこの賞を受賞したワインメーカーは史上初で、多くのマスメディアがこの快挙を報道しました。

伝統的な製法に従いながらも、近代的な製造法の良い点を積極的に取り入れる、フレキシビリティー溢れるワイン造りを行っています。
ブドウとこの土地への情熱を持ち、味わいだけでなく、心も満たされるようなワイン造りを目指しています。 才能あるチームにより、現在そして今後の動向が非常に注目されているワイナリーです。

地中海のシトラスが香る爽やかなサングリア

有機栽培されたアイレン種に、爽やかなオレンジとレモン、そしてエキゾチックに香り立つシナモンの風味が溶け込んでいます。
果実にダメージを与えないようにゆっくりとプレスしてから発酵、マイナス3℃に冷却することにより発酵を停止。 有機シナモン、有機レモン、有機オレンジを漬け込み、48時間一定温度でのマセラシオン、清澄・安定化・フィルタリングの後、70℃で熱処理を行いボトリングしています。

フレッシュな白ワインに地中海産シトラスやスパイスの風味が効いた爽やかな味わいです。 軽快な飲み心地のやや甘口で、いつでも手軽にサングリアの美味しさが楽しめます。

食欲を刺激する食前酒として最適で、カルパッチョ、パスタ、チキン料理にもよく合います。 よく冷やしてお飲み下さい。

アルコール：7.00%