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シャブリひと筋150年の老舗ドメーヌ

1850年にシャブリA.O.C.の中心部にドメーヌを構えたアラン・ジョフロワ。
シャブリひと筋150年、今日まで長きに亘り、ジョフロワ家は代々シャブリを造り続けています。
現当主アラン氏は、地元では「シャブリの申し子」とも呼ばれる名手。家族で受け継いできた伝統を大切にしながら、シャブリらしいフレッシュさとキンメリジャンのテロワールを含んだ果実味を全面に出すことを重視したワイン造りを行っています。

およそ50ha所有する畑はキンメリッジ泥灰土質で南、南西向きの小高い丘に広がっています。
土壌の醸し出す豊富なミネラルを活かし、ブドウの持つ個性を最大限に尊重するため、醸造にはステンレスタンクを使用。 ヴィエイユ・ヴィーユ（古木のみ使用し醸造したワイン）の一部には木樽を使用し、ミネラル感を若干抑えられたクラシカルなニュアンスのあるワインに仕上げています。

アラン・ジョフロワのワインは、テロワールの個性を最大限に生かした、この地のシャルドネがもたらすフィネス、ミネラル、長い余韻が特徴的です。

力強く繊細、魅惑的なシャブリ

樹齢45年〜70年の古木から採れたブドウだけを用いて造られるワイン。
北から北西に向いた斜面、キンメリジャン土壌のシャルドネを使用。 木樽で醸造、熟成しています。

グレープフルーツやレモングラス、アカシアの花の爽やかな香りに、ブリオッシュを思わせる樽由来のニュアンスが調和。
程よい力強さと繊細さのバランスがよく取れた味わいで、フレッシュさとミネラル感、果実の風味が広がります。 ワインの上質さを感じさせる、魅惑的な長い余韻が続きます。